黃金糕糕如其名，成品泛著(zhù)黃金般誘人的色澤，細密的小孔布滿(mǎn)“全身”。正因如此，它也被稱(chēng)為千孔糕。吃一口，香甜滑爽，富有彈性，椰油的清香、牛油的醇香，撩撥味蕾，回味無(wú)窮。

在以前黃金糕的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)比較貴，主要是因為在制作黃金糕時(shí)，對工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高，就連做了幾十年糕點(diǎn)的娘惹有時(shí)也會(huì )失敗。除此之外，由于制作該糕點(diǎn)的技術(shù)掌握在少數人中，所以該糕點(diǎn)的價(jià)格相對來(lái)說(shuō)比較貴。

說(shuō)起廣東早茶的來(lái)源，要追溯到咸豐同治年間。當時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子，門(mén)口掛著(zhù)寫(xiě)有“茶話(huà)”二字的木牌，供應茶水糕點(diǎn)，設施簡(jiǎn)陋，供應糕點(diǎn)，開(kāi)口掛一個(gè)木牌子，寫(xiě)著(zhù)“茶話(huà)”兩個(gè)字，為客人提供一歇腳敘談，吃東西的地方。后來(lái)出現了茶居，后來(lái)出現了“茶居”，“居”就是“隱”即躲起來(lái)，也是為了提供一些有閑的人消磨時(shí)間的好去處。后來(lái)規模漸大，變成茶樓，此后廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風(fēng)。直到今天，廣東早茶中茶水已經(jīng)成為配角，茶點(diǎn)卻愈發(fā)多樣，這種傳統文化隨著(zhù)廣東經(jīng)濟的迅速發(fā)展不但沒(méi)有消失的跡象，反而越來(lái)越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

“一盅兩件”是廣東人對早茶生動(dòng)的概括?！耙恢选奔匆粔責岵?，“兩件”即幾道點(diǎn)心。在茶樓喝茶，可選擇的茶葉種類(lèi)不多，茶葉質(zhì)量也非，“鐵觀(guān)音”“普洱”“花茶”可以說(shuō)是標配的三種選擇。

廣州早茶，說(shuō)是喝茶，但茶其實(shí)只是個(gè)超級大配角，說(shuō)是早餐倒更為恰當。只是這個(gè)早餐與其他地方有所不同，它更為講究，吃的東西也豐富多樣，并且一定要佐以各種香茗，因而得名。
廣州有一句老說(shuō)法：“三茶兩飯一夜宵”，這里的“三茶”就是指早茶，下午茶和夜茶，廣東人把飲茶稱(chēng)作“嘆早茶”，是享受的意思。不過(guò)廣東的飲茶文化可不是單喝茶哦，各式各樣傳統的粵式點(diǎn)心是的，所以千萬(wàn)別吃飽了才去喝茶“消食”，那可就虧死了！

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