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江西TG酶廠(chǎng)家使用方法

更新時(shí)間1:2025-09-12 信息編號:76cdrb386b1f8 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 28.00
關(guān)鍵詞 TG酶廠(chǎng)家使用方法,江西TG酶,TG酶廠(chǎng)家生產(chǎn),TG酶生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

TG酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 TG酶廠(chǎng)家

谷氨酰胺轉氨酶 谷氨酰胺轉氨酶
英文名稱(chēng):Glutamine transaminase
別名:轉谷氨酰胺酶

TG酶制作其他肉制品(如火腿腸、漢堡包、肉丸、燒麥等):將碎豬肉、碎牛肉和其他原料如淀粉、面粉、奶粉等與酶液混合,成形,反應,可將非肉蛋白質(zhì)和肉類(lèi)蛋白質(zhì)交聯(lián)。

谷氨酰胺轉[1] 氨酶

英文名稱(chēng):Glutamine transaminase

別名:轉谷氨酰胺酶

產(chǎn)品說(shuō)明:谷氨酰胺轉胺酶(Microbialtransglutaminase )是一種催化蛋白質(zhì)間(或內)?;D移反應,從而導致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價(jià)交聯(lián)的酶

所屬分類(lèi):食品添加劑/酶制劑

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