苯甲酸鈉廠(chǎng)家 食品級苯甲酸鈉 苯甲酸鈉價(jià)格 苯甲酸鈉用途 苯甲酸鈉

苯甲酸鈉，也稱(chēng)安息香酸鈉，是一種有機物，化學(xué)式為C7H5NaO2，是一種白色顆?；蚓w粉末，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質(zhì)量為144.12，在空氣中穩定，易溶于水，其水溶液的pH值為8，可溶于乙醇。

含C7H5NaO2應為98.0%～102.0%

化學(xué)式：C6H5COOH

應用：

1、主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等

2、用于醫藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑

3、防腐劑；抗微生物劑。

4、苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見(jiàn)苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

5、該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

6、用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

鑒別：

（1）取本品約0.5g，用水10ml溶解后，溶液顯鈉鹽鑒別（1）的反應與苯甲酸鹽的鑒別反應。

　?。?）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應與對照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。

　　安全性：苯甲酸鈉的急性毒性較小，動(dòng)物大無(wú)作用計量（MNL）為500mg/kg體重。但其在人體腸道的酸環(huán)境下可轉化為毒性較強的苯甲酸。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會(huì )導致體重下降、腹瀉、出血、癱瘓甚至死亡。苯甲酸的毒性是通過(guò)改變細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收，并透過(guò)細胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，使ATP合成受阻實(shí)現的。

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