| 供應商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 12.00元每千克 |
| 品牌 | 羥丙基二淀粉磷酸酯廠(chǎng)家 |
| 規格 | 25kg/包1kg/包 |
| 包裝 | 25kg |
| 關(guān)鍵詞 | 羥丙基二淀粉磷酸酯,羥丙基雙淀粉磷酸酯,羥丙基二淀粉廠(chǎng)家,羥丙基淀粉磷酸酯 |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區中和工業(yè)園 |
5年
羥丙基二淀粉磷酸酯 羥丙基雙淀粉磷酸酯 羥丙基二淀粉廠(chǎng)家 羥丙基淀粉磷酸酯
功能作用：
增稠：可增加食品的黏稠度，使食品口感更醇厚，常用于酸奶、果醬、調味醬等。
穩定：能防止食品中的成分分離或沉淀，保持體系穩定，如在果汁飲料中可防止果肉沉淀，在乳制品中可防止乳清析出。
乳化：有助于油水體系的乳化，使食品中的脂肪和水更好地混合，提升食品品質(zhì)。
粘結：在肉制品中可作為粘結劑，提高肉糜的粘合性，防止餡料散開(kāi)，同時(shí)能提高肉制品的保水性，使其口感更鮮嫩多汁。
應用領(lǐng)域及參考用量：
冷凍食品：在冰淇淋中添加量為 0.2%-0.5%，可防止冰晶形成，提高產(chǎn)品細膩度和口感。
烘焙食品：在面包、蛋糕中添加量為面粉量的 0.3%-1%，能增加面團韌性和彈性，延緩面包老化。
飲料：在果汁飲料、蔬菜汁飲料中添加量為 0.1%-0.3%，可增加飲料黏稠度，防止顆粒沉淀。
乳制品：在酸奶、奶酪中添加量為 0.2%-0.5%，能改善口感和質(zhì)地，防止乳清分離。
肉制品：在火腿、香腸中添加量為肉質(zhì)量的 1%-3%，可提高保水性和彈性，改善切片性能。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家酪朊酸鈉
85元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈉價(jià)格,酪蛋白酸鈉廠(chǎng)家,食品級酪蛋白酸鈉,酪朊酸鈉廠(chǎng)家
雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠(chǎng)家
18元
產(chǎn)品名：瓜爾豆膠,瓜爾豆膠廠(chǎng)家供應,瓜爾豆膠廠(chǎng)家,雪龍瓜爾膠
胍基乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家飼料級胍基乙酸價(jià)格
25元
產(chǎn)品名：胍基乙酸,胍基乙酸廠(chǎng)家,胍基乙酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,飼料級胍基乙酸
維生素C生產(chǎn)廠(chǎng)家食品級工業(yè)級VC
28元
產(chǎn)品名：維生素C,維生素C廠(chǎng)家,抗壞血酸,VC維生素C
高粘度維倫膠
90元
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耐高溫維倫膠
90元
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粉末型維倫膠
90元
產(chǎn)品名：維倫膠廠(chǎng)家,維倫膠生產(chǎn)廠(chǎng)家,粉末型維倫膠,維倫膠
工業(yè)用維倫膠
90元
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