宋代山西介休窯香爐造型別致，施釉均勻，白中泛黃，色澤瑩潤，釉面帶有密密麻麻的細小開(kāi)片，做工精美，格調高雅，是我國古代香爐發(fā)展中比較少見(jiàn)的。過(guò)去，有人將此爐視為燈具，但陜西耀州窯博物館將其作為香爐展出。還有人認為這尊香爐可看到唐五代時(shí)期，但我覺(jué)得在斷代時(shí)還需留有余地，畢竟介休窯燒造高峰期在宋代。

根據考證，陶豆主要用來(lái)盛放“菜”。在古代陶缽才是個(gè)人使用的餐具，與現代飯碗器具相似。陶豆的形狀淺而小，不同于盛“飯”的缽，它只能盛放少量“副食”，很可能就是瓷盤(pán)的前身。主副食有所區別，這是稻作農耕社會(huì )派生出來(lái)的生活方式，也是東方飲食文化的傳統特點(diǎn)之一。高而穩的陶豆，在使用中，既能豆器中“菜”的視覺(jué)效果，又與古人席地而坐生活方式相一致，方便夾“菜”，古人的聰明才智可見(jiàn)一斑。

青花海水紋香爐
青花海水紋香爐，明永樂(lè )，高55.5cm，口徑37.3cm，足距38cm。
爐闊口，短頸，鼓腹，下承以三象腿形足，肩部置兩朝天耳。內施白釉。外壁通體繪海水江崖紋。

造型非常優(yōu)美，這種懸香爐在同時(shí)期其他國家尚未發(fā)現，是高麗具有性的香爐，在彌陀會(huì )等場(chǎng)合中與香垸、光明臺一起使用。

在人們的生活習慣上認為香爐大的功能，便是一件敬佛或是祭祖的禮器。其實(shí)香爐也是文人雅士的心愛(ài)之物，置于廳堂或擺于書(shū)房案頭，讀書(shū)時(shí)點(diǎn)上一炷清香，便有了“紅袖添香夜讀書(shū)”的美妙意境。靈性的香爐賦予人們更多的生命靈性，它穿越時(shí)光隧道，追逐并領(lǐng)略博大深遠的歷史文化。

直到南北朝時(shí)期，佛教的立地位連同它深入人心的精神文化影響一并如日中天，特別是禪宗初祖達摩東渡來(lái)華，中國禪宗由此肇始。各地造佛修寺蔚然成風(fēng)，作為祭祀禮器的香爐已被普遍使用。

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