山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。它易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。

梨糖醇還具有保濕和穩定食品結構的作用，有助于延長(cháng)食品的保質(zhì)期，山梨糖醇具有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，但其熱值與蔗糖相近。

對于軟飲料，山梨糖醇的使用量可達1.3g/L；冷飲中可達70g/L；糖果中可達21g/kg；焙烤食品中可達50g/kg；布丁類(lèi)中可達8g/kg；糖衣中可達0.5g/kg；裱花中可達280g/kg。

山梨糖醇為白色無(wú)臭結晶性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭，有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。它易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。

用途：山梨糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，具有低熱量的特點(diǎn)，適用于制作無(wú)糖或低糖食品。此外，它還可用作水分保持劑、螯合劑、穩定劑、疏松劑和增稠劑等，用于改善食品的口感和質(zhì)地。

在糕點(diǎn)中的大用量為5.0g/kg。
在魚(yú)糜及其制品中的使用量為0.5g/kg。
在葡萄干中的大用量為5g/kg。
在食用冰和加冰飲料中的用量為50g/kg（單用或與甘油合用量）。

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  長(cháng)寧菊粉廠(chǎng)家價(jià)格

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  江門(mén)麥芽糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  平谷麥芽糖粉廠(chǎng)家生產(chǎn)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  新余D-核糖廠(chǎng)家用途

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  新余D-木糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  韶關(guān)D-木糖廠(chǎng)家電話(huà)

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖

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  營(yíng)口阿斯巴甜廠(chǎng)家用量

  110元

  產(chǎn)品名：阿斯巴甜

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  六安安賽蜜廠(chǎng)家價(jià)格

  65元

  產(chǎn)品名：安賽蜜