異麥芽酮糖醇是一種白色無(wú)臭的結晶，其甜度約為蔗糖的45%~65%。這種物質(zhì)由蔗糖或淀粉葡萄糖漿用酶法轉化為異麥芽酮糖后，再經(jīng)催化加氫、濃縮、結晶、分離制得。

溶解性：溶于水，室溫下溶解度低于蔗糖，但隨溫度升高溶解度增加，接近蔗糖的溶解度。不溶于乙醇。
物理性質(zhì)：稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度≥+91.5°（4%水溶液，M/V）。

應用：異麥芽酮糖醇廣泛用于無(wú)糖食品、無(wú)糖保健品和無(wú)糖藥品的生產(chǎn)中，如硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品等。

應用與用法用量：在農業(yè)領(lǐng)域，異麥芽酮糖醇可能不是直接應用的物質(zhì)。然而，其作為一種天然存在的糖類(lèi)，可能在某些農業(yè)生物技術(shù)或植物生理研究中作為研究材料或培養基成分使用，但具體用法用量需根據研究需求確定。

CAS號
異麥芽酮糖醇的CAS號為64519-82-0。

分子式
異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，分子量約為344.32（具體數值可能略有差異，但通常在這個(gè)范圍內）。

用途：在農業(yè)和飼料領(lǐng)域，異麥芽酮糖醇的直接應用較為少見(jiàn)。但作為一種天然糖類(lèi)替代品，它可能作為某些飼料添加劑的原料或成分之一，用于改善飼料的口感和營(yíng)養價(jià)值。然而，具體的應用和用法用量需根據飼料配方和動(dòng)物營(yíng)養需求來(lái)確定。

• 

  沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

• 

  三亞低聚半乳糖廠(chǎng)家電話(huà)

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

• 

  衢州低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

• 

  隨州低聚木糖廠(chǎng)家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

• 

  阜新低聚異麥芽糖廠(chǎng)家電話(huà)

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

• 

  渝中甘露寡糖廠(chǎng)家用量

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

• 

  虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

• 

  黃浦結晶果糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖