據不完全統計，目前全世界有草莓品種3000多個(gè)，各地在生產(chǎn)上應用的品種也有300多個(gè)，但栽培面積較大的也就幾十個(gè)。生產(chǎn)者對鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見(jiàn)。根據引入來(lái)源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類(lèi)。國內自育品種進(jìn)展很快，每年推出的品種也越來(lái)越多，推廣面積逐年增加，涌現出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費者的喜愛(ài)但果實(shí)較軟、不耐儲運、抗病性差、果個(gè)和豐產(chǎn)性能一般，此類(lèi)品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛(ài)，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類(lèi)品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。

移栽之前，要施足底肥，并以有機肥為主，無(wú)機肥為輔，配比施肥。氮、磷、鉀肥的配比為1∶1.26∶0.74。由于草莓對鉀肥甚為敏感，每667平方米(1畝)應配施15～20公斤鉀肥作底肥。確保草莓幼苗質(zhì)量。一是要采用無(wú)病蟲(chóng)侵染的幼苗；二是要幼苗葉柄短粗，有4片展開(kāi)的新葉，新根發(fā)育良好，葉色濃綠；三是要幼苗平均鮮重達30克以上；四是要忌用葉柄過(guò)長(cháng)的徒長(cháng)苗；五是不要使用清水浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)的幼苗。移栽大田的土壤要精細耕整，做到土松草凈，上虛下實(shí)；二是移栽幼苗時(shí)使苗心的莖部與地面持平，苗心不被土壤蓋沒(méi)；三是深淺的標準為“深不壓心，淺不露根”；四是栽苗后要將細土壓緊，使根土緊貼，防止吊氣失水生理死苗。適度栽植草莓幼苗。

棚內溫度過(guò)高會(huì )縮短果實(shí)發(fā)育期，使果實(shí)變小。草莓苗8.適量澆水追肥開(kāi)花結果期適量澆水，宜采用滴灌?；ㄆ谒植蛔?，會(huì )導致授粉受精不良，產(chǎn)生畸形果。果實(shí)膨大期水分不足，會(huì )影響果實(shí)膨大。開(kāi)花結果期應連續噴施0．3％磷酸二氫鉀溶液3～4草莓苗9.輔助授粉授粉受精不良是產(chǎn)生畸形果的根本原因，利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果產(chǎn)生。一般在開(kāi)花期每個(gè)大棚放1箱蜂傳粉。草莓苗10.及時(shí)防治病蟲(chóng)害草莓開(kāi)花期間噴易誘發(fā)畸形果。如果花期發(fā)生病蟲(chóng)害，應在開(kāi)花少的時(shí)期噴，噴前將蜂箱搬出大棚，施后1周再移回大棚。遮光降溫。提倡采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫，搭平棚，降低光照強度，有利于發(fā)苗和促進(jìn)秧苗花芽分化，尤其對紅頰、章姬等不耐高溫干旱品種的品種效果明顯?？购当Ｃ?。草莓苗屬不耐高溫作物，抗旱能力弱，苗床地應保持土壤濕潤狀態(tài)。連續高溫干旱期間，要求3～5天澆灌一次跑馬水，宜于傍晚澆灌，水灌至與溝平后，排干余水，不能讓苗地浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)。有條件的可采用微噴灌溉，省工節本、質(zhì)量好。

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