櫻桃苗扣棚管理技術(shù)十分復雜，要時(shí)刻注意其在生長(cháng)過(guò)程中可能出現的問(wèn)題。其扣棚時(shí)的溫度管理十分重要。
1、根據大櫻桃的休眠特點(diǎn)和低溫需求量，扣棚后要在樹(shù)下噴灑新高脂膜，控制根系活動(dòng)早于樹(shù)體萌動(dòng)，使樹(shù)體養分循環(huán)能夠上下銜接，使扣棚樹(shù)體保持養分供給及時(shí)，不造成早期落花落果。櫻桃苗有自然休眠的特性，大櫻桃設施栽培扣棚時(shí)，滿(mǎn)足大櫻桃對低溫冷量的要求。
2、櫻桃苗扣棚以后好不要急于升溫，前幾天可先遮陽(yáng)蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續增加大櫻桃對低溫的需要，5-8天后再開(kāi)始慢慢升溫。但升溫不宜過(guò)急，溫度不宜過(guò)高，否則容易出現先葉后花和雌蕊先出等生長(cháng)倒序現象。

一般，櫻桃苗從剛開(kāi)始萌芽，到開(kāi)花結果成熟一般只需要2~3個(gè)月。與其他果樹(shù)相比，櫻桃從萌芽到結果的這一期間，主要是消耗樹(shù)體的養分，所以，秋冬對大櫻桃的管理是非常的重要。如果管理得當的話(huà)，可以讓大櫻桃在來(lái)年的結果率更高。

櫻桃苗園地選擇園地要選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源，并具有可持續生產(chǎn)能力的農業(yè)生產(chǎn)區域。要符合農產(chǎn)品安全質(zhì)量水果產(chǎn)地環(huán)境要求。
櫻桃苗選擇適宜品種 ，為了充分發(fā)揮大櫻桃設施栽培的增效潛力，大櫻桃設施栽培應注意選用需冷量較少的早熟品種，如紅燈、意大利早紅、早大果等為主。也可在以早熟品種為主的前提下，適當選擇優(yōu)良的早中熟品種，如、美早等，以延長(cháng)上市期。

櫻桃苗的秋冬管理措施
一般，櫻桃苗從剛開(kāi)始萌芽，到開(kāi)花結果成熟一般只需要2~3個(gè)月。與其他果樹(shù)相比，櫻桃從萌芽到結果的這一期間，主要是消耗樹(shù)體的養分，所以，秋冬對櫻桃苗的管理是非常的重要。如果管理得當的話(huà)，可以讓櫻桃苗在來(lái)年的結果率更高。一般在9月之后，就要開(kāi)始對櫻桃苗剪一些嫩梢，因為太多的嫩梢會(huì )大量消耗樹(shù)體的營(yíng)養，就會(huì )妨礙樹(shù)體對冬季養分的儲存。然后還要對櫻桃苗進(jìn)行疏枝，這是為了改善光照，促進(jìn)花芽的分化。冬季，需要對櫻桃樹(shù)進(jìn)行冬剪，值得注意的是：冬剪的時(shí)候一定要在萌芽發(fā)生前進(jìn)行，這樣可以避免櫻桃苗發(fā)生抽條的現象。

當種植農戶(hù)看到齊早大櫻桃苗時(shí)，很有可能就知道齊早櫻桃苗的產(chǎn)地是山東。山東省果樹(shù)研究所經(jīng)過(guò)近15年的研究，選育出甜櫻桃特早熟新品種——齊早，成熟期與早紅寶石同期，為露地早成熟的甜櫻桃品種之一，豐產(chǎn)性好、抗裂果。

齊早大櫻桃苗：生長(cháng)勢強，樹(shù)姿開(kāi)張，萌芽力強，成枝力中等。5年生樹(shù)平均樹(shù)高3.16m，平均冠徑3.38m。以花束狀果枝和中長(cháng)果枝腋花芽結果為主，易成花，豐產(chǎn)性強，結果早。一般管理條件下，以吉塞拉6號為砧木，采用一年生成苗建園，第3年開(kāi)始結果，第4年平均株產(chǎn)2.1kg，折合畝產(chǎn)量117.6kg，第5年平均株產(chǎn)6.7kg，折合畝產(chǎn)量375.2kg，第6年平均株產(chǎn)15.4kg，折合畝產(chǎn)量862.4kg。

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