低聚異麥芽糖（Isomaltose）又稱(chēng)為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，是淀粉糖的一種。其主要成分為葡萄糖分子間以α-1,6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。

用途：低聚異麥芽糖可作為蔗糖的替代物，添加到各種飲料、乳制品、糖果糕餅、冷飲品以及各種果醬、罐頭、香腸等各類(lèi)食品中。它不僅能改善食品的口感和質(zhì)地，還能延長(cháng)食品的保存時(shí)間，防止淀粉老化。

用法用量：具體用量需根據動(dòng)物的種類(lèi)、生長(cháng)階段和飼料配方來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，飼料中的添加量應控制在一定范圍內。

在食品添加劑領(lǐng)域，低聚異麥芽糖因其良好的甜味特性和穩定性，常被用作蔗糖的替代品。它可以添加到各種飲料（如碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等）、乳制品（如牛乳、酸奶等）、糖果糕餅（如巧克力、餅干等）以及其他各類(lèi)食品中。

除了上述領(lǐng)域外，低聚異麥芽糖還可能在其他領(lǐng)域得到應用。例如，在醫藥領(lǐng)域，它可以作為功能性糖類(lèi)用于特定產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中

低聚異麥芽糖的用法用量因具體應用領(lǐng)域和產(chǎn)品配方而異。在食品加工中，其添加量通常根據產(chǎn)品的口感需求、保質(zhì)期要求以及相關(guān)法律法規的規定來(lái)確定。

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