| 供應商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 28.00元每千克 |
| 原產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 關(guān)鍵詞 | 丙氨酸廠(chǎng)家,丙氨酸價(jià)格,丙氨酸用途,丙氨酸食品級 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區 |
5年
L-丙氨酸廠(chǎng)家 L-丙氨酸價(jià)格 L-丙氨酸用途 L-丙氨酸食品級 L-丙氨酸營(yíng)養強化劑
丙氨酸是一種有機化合物，分子式為C3H7NO2，是無(wú)色至白色結晶性粉末，溶于水、不溶于乙醚和丙酮。主要用于生化研究、組織培養、肝功能測定、增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。
(1)可提高食品的營(yíng)養價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點(diǎn)，因此，飲用后能迅速恢復疲勞，振奮精神。
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門(mén)冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
生化研究。、
用作增味劑?？稍黾诱{味品的調味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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