西梅味道芳香甜美、營(yíng)養豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一
樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數品種自花結實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

西梅苗綜合性狀優(yōu)良，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，使用農藥少，符合當前果品要求，但由于果實(shí)含糖量高，易受桃小食心蟲(chóng)危害。耐寒、耐旱性好，在干旱山區山地中，半陰坡地塊內，全年不澆水，仍能正常開(kāi)花結果。
西梅耐干旱，抗晚霜，適應范圍廣，果形特，香味濃郁，鮮食、制干均宜，具有很好的推廣價(jià)值。
西梅可用山杏、山桃及毛櫻桃作砧木，嫁接成活率均在98%以上，都不會(huì )引起流膠，也未見(jiàn)不親和癥狀。嫁接以春季帶木質(zhì)芽接為主，成本低，成活率高。

西梅樹(shù)苗抗逆性強，樹(shù)體中庸，葉片卵圓形，多以短枝結果為主。果實(shí)為卵圓形，果柄部有乳頭狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫色，果肉淡黃色，肉硬核小味甜，通常單果平均76g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達20%以上。這個(gè)品種比法蘭西泄西梅好很多。

法蘭西西梅是薔薇科、李屬的植物，原產(chǎn)于法國，果實(shí)卵圓形，單果重約60-150克，果皮成熟時(shí)為深粉紅色，果肉金黃色，肉硬核小，味酸甜，品質(zhì)。它是引進(jìn)的果樹(shù)品種，已在華北、西北地區廣泛種植，市場(chǎng)價(jià)值高，是國內水果的新方向。法蘭西西梅苗好的產(chǎn)地應該是法國。

紅肉西梅苗，屬于薔薇科植物，起源于美國加州地區。其樹(shù)體高大，生長(cháng)茁壯，壽命長(cháng)，適應力強。果實(shí)呈卵圓形，果皮光滑，果肉鮮紅色，味道甜美，營(yíng)養豐富。紅肉西梅苗適合在我國南方及北方地區種植，是一種具有較高經(jīng)濟價(jià)值的果樹(shù)品種。

女神西梅原產(chǎn)美國加州，果實(shí)呈長(cháng)卵形，果皮全面為藍黑色，果形奇特美麗，單果重約125-200克，果肉為金黃色，可溶性固形物含量在18%左右，女神西梅耐寒、抗旱性好，適合種植在全國各地的桃李杏適宜種植區。西梅女神是西梅李中個(gè)頭大的品種，果實(shí)大，單果重120克到180克，成熟期在陽(yáng)歷8月中旬。西梅女神李子具有豐產(chǎn)性、抗病性強等特點(diǎn)，果實(shí)風(fēng)味特異而濃香，品質(zhì)，不裂果、耐儲存，適宜運輸此外，西梅女神李子也是加工果脯、罐頭的原料。

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