乙酸鈉是一種源自醋酸的鈉鹽，也被稱(chēng)為醋酸鈉。它是一種有機化合物，分子量為82.03。乙酸鈉通常以三水乙酸鈉的形式存在，是一種無(wú)色無(wú)味的白色結晶體。它易溶于水，并且具有一定的潮解性。

在干燥空氣中會(huì )風(fēng)化，并在120℃時(shí)失去結晶水，當溫度更高時(shí)會(huì )分解。而無(wú)水乙酸鈉則為無(wú)色透明結晶體，熔點(diǎn)為324℃。乙酸鈉易溶于水，具有良好的溶解性。

乙酸鈉可用作食品調味劑、緩沖劑、酸味劑等。在食品工業(yè)中，它可以用于調節食品的pH值，改善食品口感和風(fēng)味。

在化工領(lǐng)域，乙酸鈉作為原料或中間體參與多種化學(xué)反應，如酯化反應等。此外，它還可以用作樹(shù)脂生產(chǎn)的催化劑或聚合助劑。

乙酸鈉在紡織行業(yè)中主要用于中和硫酸廢液和作為光致抗蝕劑，具體用法用量需根據紡織工藝和產(chǎn)品要求確定乙酸鈉在紡織行業(yè)中主要用于中和硫酸廢液和作為光致抗蝕劑，具體用法用量需根據紡織工藝和產(chǎn)品要求確定。

用法用量：在早餐麥片中的高為0.007%，油脂中為0.5%，谷類(lèi)制品和面食、小吃食品中為0.6%，硬糖中為0.15%，果醬和果凍、肉制品中為0.12%，軟糖中為0.2%，湯料和湯料預混合物、甜沙司中為0.05%。具體用量可能因產(chǎn)品而異，應遵循相關(guān)標準和規定。

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  24元

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  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯