無(wú)醇燃料是一種新型環(huán)保廚房燃料，主要是用做廚房燒火使用，無(wú)醇燃料主要成分為一些廢棄的動(dòng)植物油脂經(jīng)過(guò)處理外加一些化學(xué)添加劑勾兌而成的燒火燃料。無(wú)醇燃料廣泛的應用于各大餐飲業(yè)：酒店，飯店，餐廳，學(xué)校食堂，企事業(yè)單位，工地食堂，流動(dòng)酒碗，流動(dòng)商販及大排檔和小吃街等地。無(wú)醇燃料隨用隨時(shí)勾兌，原材料易購買(mǎi)且都屬可再生能源，是目前替代甲醇燃料和液化氣的理想的廚房燃料。

無(wú)醇燃料是在市場(chǎng)已有生物液體燃料技術(shù)基礎上研發(fā)而成的新型民用燃料，具有清潔衛生、安全、廉價(jià)、原料易購、使用方便等特點(diǎn)，和普通燃油、燃氣相比具有五大顯著(zhù)優(yōu)勢無(wú)醇燃料熱值高，價(jià)格低廉。熱值可高達8500大卡/公斤，與液化氣相當成本1-2元/公斤，僅為石油液化氣、柴油市場(chǎng)價(jià)(5-7元/公斤)的1/4左右。

市面上還有一種常見(jiàn)的乙二醇，這種燃料也被稱(chēng)之為環(huán)保植物油燃料，大家都知道，乙二醇是屬于有毒和有害品，這種原料也是不能作為主廚房使用，只有特別需要的地方才能使用乙二醇，要不能都屬于違法經(jīng)營(yíng)，我們再說(shuō)說(shuō)耗量，根據市場(chǎng)反饋情況來(lái)看，這款燃料的耗量在8公斤以上，按照綜合市場(chǎng)零售價(jià)6元來(lái)計算，一個(gè)小時(shí)的成本費用也是48以上，這還不能保障你能拿得到好產(chǎn)品，產(chǎn)品不好其耗量也會(huì )大大增加，所以作為廚房使用耐燒度也是不怎樣的，甚至現在很多人已經(jīng)在排斥這款燃料。

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