自宋代以后，即興起摹古仿制之風(fēng)，特別是明清時(shí)期，仿古之風(fēng)達到高峰，歷代都有仿古贗品或造假古董問(wèn)世，清末、民國時(shí)尤甚。還有的贗品來(lái)自朝鮮、越南、日本、東南亞等國以及臺灣地區。因此要辨別偽品或仿品是何朝代、時(shí)期、地區所仿（偽），其主要特點(diǎn)、手段、影響如何，是古代仿品、現代仿品或是做假古董。還要弄清楚是整體摹仿還是局部仿制，如有單仿造型、仿紋飾、仿釉色、仿款識之分，所呈現的仿品面貌特征都有較大區別。

識真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風(fēng)格及細微之處的特點(diǎn)，再將相似或存疑的實(shí)物與考古出土器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調、胎釉、造型、工藝制作手法、款識字體寫(xiě)法特點(diǎn)等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細部特征是否自然相符，與真品有否內在的聯(lián)系，能否表現出時(shí)代共性。然后再對照文獻資料考證，盡量找到仿品出處和時(shí)代依據。特別要仔細觀(guān)察器物的細部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫(huà)手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀(guān)察紋飾、畫(huà)風(fēng)、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。

以上只是大致的年代劃分，另外還有幾種特定時(shí)期（特指）叫法，如鼎盛期青花瓷（以永樂(lè )、宣德朝“宣青”時(shí)期為代表）、空白期青花瓷（專(zhuān)指明正統、景泰、天順三朝無(wú)官窯款時(shí)期）、“克拉克”青花瓷（專(zhuān)指以明萬(wàn)歷朝外銷(xiāo)西方的青花瓷）、轉變期青花瓷（以明崇禎朝青花瓷為代表）、高峰期青花瓷（以康熙時(shí)期“翠毛藍” 青花為代表）、仿古瓷興盛期（以清康、雍、乾三代以仿明官窯瓷為代表）、偽品泛濫期（以清末民國初制作的贗品為代表），還有祥瑞瓷（專(zhuān)指天啟、崇禎時(shí)期帶日本風(fēng)格的瓷器）、南明瓷（專(zhuān)指明末清初建立的南明政權瓷器）、洪憲瓷（以署“居仁堂制”款瓷為代表）、廣彩（專(zhuān)指清中期景德鎮制瓷胎運往廣州彩繪的外銷(xiāo)瓷）、淺絳彩（清末民初朱山八友彩繪瓷為代表）等。

還有不少?lài)飧G口，如朝鮮、日本、越南、東南亞等國燒造的產(chǎn)品，大多深受宋元明清的景德鎮窯、龍泉窯、磁州窯、定窯、建窯、德化窯、同安窯等窯口影響，生產(chǎn)與之造型、釉色、裝飾方面相似的白瓷、青瓷、青白瓷、黑釉瓷、青花瓷、五彩瓷等，有的與中國瓷器風(fēng)格非常接近。這就要我們作出分析和判斷，先分出古瓷的產(chǎn)地是南方還是北方（南北方有燒木柴與燒煤炭之別），再定出分別屬于古今中外哪個(gè)窯口，好還要辨別出窯口類(lèi)別，如是屬于龍窯、蛋形窯、窯還是饅頭窯，以及窯爐結構和燒造原理，然后要弄清楚窯口起燒的具體年代、停燒或延續的時(shí)間，還有燒制瓷器的品種特色及其使用的主要工藝技術(shù)手段等（如是覆燒、支燒還是墊燒、或是芒口、澀圈、滿(mǎn)釉還是半釉等）。

咸豐、同治、光緒、宣統時(shí)期瓷器鑒定技巧：
官窯文飾絕大多數是工筆畫(huà)和規矩的圖案畫(huà)；民窯多數是寫(xiě)意畫(huà)。同治晚期和光緒時(shí)期盛行軟彩寫(xiě)意畫(huà)，畫(huà)稿則出自明、清兩代的沈石田、唐六如、新羅山人、八大山人等畫(huà)家，但畫(huà)的很不像。
這時(shí)紋飾還有五倫圖、二十四孝圖、司馬光擊缸、朱子治家格言、五子登科、狀元及弟、馬上封候、三星人、福祿壽等。
繪畫(huà)題材有:人物、山水、花鳥(niǎo)、蝴蝶、獅子、禽獸、云蝠、龍云、龍鳳、白菜、三果、八寶、八卦、博古、鐘鼎、九桃、纏枝蓮花、纏枝牡丹、技子花、喜字、壽字等。
光緒 青花飛蝠紋筆筒
紋飾中的喜字，在咸豐、同治和光緒時(shí)期都極為盛行.此種青花雙喜字特點(diǎn)，在幾個(gè)時(shí)期的表現手法有些不同。①在咸豐時(shí)，雙喜字的字體，書(shū)寫(xiě)的比較工整，筆道也較細②同治時(shí)期，雙喜字的字體書(shū)寫(xiě)的就不大工整，筆道漸寬起來(lái)了；③在光緒時(shí)期，雙喜字書(shū)寫(xiě)的極不工整，不但筆道較寬，同時(shí)字體也變得模糊了。
這時(shí)期的耳飾主要有:獅耳、獸耳、象耳、蠕虎耳等。
彩地繪畫(huà)、彩地開(kāi)光、彩地軋道及綠里、綠底等紋飾的品種不大時(shí)興了。
清光緒 黃地墨彩花蝶紋蓋碗
咸豐、同治時(shí)期，哥瓷器物上，特別盛行鐵花裝飾，光緒時(shí)較少。
光緒、同治時(shí)期，小雞、小博古的花紋裝飾較為盛行。
金字的喜字和雙喜字，在同治時(shí)比較盛行。
光緒、宣統時(shí)期，大博古、鐘鼎插花、校子花、富貴白頭、天女散花比較普遍。

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辨胎釉
瓷器胎質(zhì)較細，釉面有橘皮紋現象
宣德時(shí)期瓷器的胎，由于瓷土的選擇講究，加上對窯溫及室內氣氛的控制較好，所以胎質(zhì)細膩、潔白、堅硬。細砂底器物，手感極其細膩滑潤，有時(shí)可見(jiàn)雜質(zhì)，呈褐色斑點(diǎn)。宣德瓷釉的特點(diǎn)是有橘皮紋，不十分平整。釉色以白中泛青為主，俗稱(chēng)“亮青釉”，少數瑩白。宣德晚期釉面透明度較差，感覺(jué)較為渾濁，是由于釉中氣泡所致，釉面充滿(mǎn)了大大小小的氣泡，群與群之間的間距較疏朗。青花器釉面較厚，個(gè)別有細碎無(wú)色的自然開(kāi)片。白釉器釉質(zhì)肥潤細膩，但瑩潤度不及永樂(lè )時(shí)期；紅釉器釉面均勻，口沿一圈白釉，俗稱(chēng)“燈草口”，微泛青，器物底邊垂流的釉汁截然整齊，并泛蝦青色。

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