糖精鈉溶于水，在稀溶液中的甜度，可達蔗糖的200~500倍，但在濃度大時(shí)會(huì )有苦味。糖精鈉在人體內不被吸收，不產(chǎn)生熱量。

糖精鈉為白色、無(wú)臭或微有香氣的結晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結晶水而成無(wú)水糖精。糖精鈉在酸性條件下加熱會(huì )喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

用法用量：具體用量因食品種類(lèi)而異，一般在飲料、醬菜類(lèi)、復合調味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等食品中的大使用量為0.15g/kg（以糖精計

高糖果汁（味）飲料按稀釋倍數的80%加入。在話(huà)梅、陳皮等干果類(lèi)食品中的使用量可能達到5.0g/kg，瓜子中的大使用量為1.2g/kg。

性狀：糖精鈉為白色、無(wú)臭或微有香氣的結晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結晶水而成無(wú)水糖精，且其甜度，一般為蔗糖的200~500倍，但濃度大時(shí)有苦味。

用法用量：在一般食品中的大用量通常為0.15g/kg（以糖精計），但在某些特定食品如話(huà)梅、陳皮、干果等中的使用量可能高達5.0g/kg。具體用量需根據食品種類(lèi)和配方要求確定。

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  沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  三亞低聚半乳糖廠(chǎng)家電話(huà)

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  衢州低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  隨州低聚木糖廠(chǎng)家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  阜新低聚異麥芽糖廠(chǎng)家電話(huà)

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  渝中甘露寡糖廠(chǎng)家用量

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  虹口D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結晶果糖廠(chǎng)家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖