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南匯D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量

更新時(shí)間1:2025-09-11 信息編號:603f506ro5886f 舉報維權
南匯D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量
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供應商 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 22.00
關(guān)鍵詞 D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量,南匯D-甘露糖醇,D-甘露糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn),D-甘露糖醇廠(chǎng)家用量
所在地 陜西西安高新區工業(yè)園
周雨贊
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4年

產(chǎn)品詳細介紹

甜味劑增稠劑營(yíng)養強化劑廠(chǎng)家

D-甘露糖醇,也被稱(chēng)為甘露醇,是一種重要的六碳糖醇。它通常以白色晶體或結晶粉末的形式存在,具有甜味,但甜度約為蔗糖的50%至72%。D-甘露糖醇在自然界中并不多見(jiàn),但人工合成的D-甘露糖醇具有廣泛的應用。

外觀(guān):白色針狀結晶體
甜度:約為蔗糖的50%至72%
熱量:每克產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半
吸濕性:極小
水溶液穩定性:穩定
物理性質(zhì):相對密度1.49,旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)

穩定性:在高溫、高濕的環(huán)境下也能保持較好的穩定性,因此可用于制作糕點(diǎn)、餅干等食品,提高食品的口感和品質(zhì),延長(cháng)食品的保質(zhì)期。

在飼料行業(yè),D-甘露糖醇可用作飼料添加劑,但具體的應用和效果需要根據動(dòng)物種類(lèi)和飼養目的來(lái)確定。由于其良好的保濕性和穩定性

甜味劑:D-甘露糖醇因其低甜度和低熱值,常被用作無(wú)糖或低糖食品的甜味劑,如糖果、糕點(diǎn)、口香糖等。
保濕劑:利用其良好的保濕性,D-甘露糖醇可以提高食品的口感和品質(zhì),延長(cháng)食品的保質(zhì)期。
防粘劑:在麥芽糖、口香糖、年糕等食品的生產(chǎn)中,D-甘露糖醇可用作防粘劑。

由于甘露寡糖是由2到10個(gè)甘露糖分子通過(guò)β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物,因此沒(méi)有單一的分子式。其分子式會(huì )根據甘露糖分子的數量和連接方式而有所不同。

所屬分類(lèi):食品添加劑/甜味劑

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