在發(fā)酵食品如葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也含有少量赤蘚糖醇。赤蘚糖醇可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結晶粉末，具有爽口的甜味，不易被人體吸收，且在高溫和廣泛pH范圍內都保持穩定。

用法用量：在食品中的添加量需根據具體產(chǎn)品和口味需求來(lái)確定。我國規定，在飲料、糖果、糕點(diǎn)中的大使用量為3%。

用途：赤蘚糖醇在工業(yè)領(lǐng)域也有一定應用，例如可以作為某些化學(xué)反應的原料或催化劑，參與制備各種化學(xué)品或材料。

赤蘚糖醇是一種天然存在的四碳糖醇，廣泛分布于自然界中，如真菌類(lèi)蘑菇、地衣，以及瓜果類(lèi)如甜瓜、葡萄、梨等生物體中。

赤蘚糖醇為白色結晶粉末，具有微甜的味道和清涼感。其化學(xué)性質(zhì)穩定，高溫時(shí)仍能保持其性質(zhì)不變，且在廣泛的pH范圍內也能保持穩定。此外，赤蘚糖醇的吸濕性較低，這使得它在食品加工中有一定的應用優(yōu)勢。

赤蘚糖醇在食品添加劑領(lǐng)域有著(zhù)廣泛的應用。由于其甜味、不犯苦，，因此常被用于制作低糖或無(wú)糖的食品和飲料，如低糖飲料、無(wú)糖糖果、低糖酸奶等。

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  長(cháng)寧菊粉廠(chǎng)家價(jià)格

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  江門(mén)麥芽糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  平谷麥芽糖粉廠(chǎng)家生產(chǎn)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  新余D-核糖廠(chǎng)家用途

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  新余D-木糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  韶關(guān)D-木糖廠(chǎng)家電話(huà)

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖

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  營(yíng)口阿斯巴甜廠(chǎng)家用量

  110元

  產(chǎn)品名：阿斯巴甜

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  六安安賽蜜廠(chǎng)家價(jià)格

  65元

  產(chǎn)品名：安賽蜜