木糖醇是一種五碳糖醇，化學(xué)名稱(chēng)為1,2,3,4,5-戊五醇，廣泛分布于自然界植物果實(shí)中。它常被應用于食品中作為甜味劑、疏松劑和保濕劑等。

木糖醇為白色晶體或結晶性粉末，無(wú)臭，味甜，甜度約為蔗糖的70%-。它易溶于水，在乙醇和甲醇中也有一定溶解度。木糖醇在口中溶解時(shí)會(huì )產(chǎn)生溫和的涼爽感，這使得它在食品工業(yè)中備受青睞。

在食品中的具體用量取決于食品的種類(lèi)和工藝要求。例如，在巧克力中的參考用量為43%，口香糖中為64%，果醬、果凍中為40%，調味番茄醬中為50%。

近年來(lái)，木糖醇在紡織行業(yè)的應用也有所探索。一些紡織品涼感整理劑中使用了木糖醇作為成分之一，通過(guò)其遇水發(fā)生吸熱反應釋放涼爽因子的特性來(lái)改善紡織品的穿著(zhù)舒適度。

在紡織行業(yè)的應用中，木糖醇的用量和使用方法通常根據被處理物的種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定。例如，某些涼感整理劑在使用時(shí)可能需要將木糖醇與其他成分按一定比例混合后應用于紡織品上。

用法用量：木糖醇在食品中的用量取決于具體產(chǎn)品的配方和工藝要求。一般而言，其添加量應滿(mǎn)足食品的甜味需求，同時(shí)符合相關(guān)食品安全標準。例如，在巧克力中的參考用量可能為43%，口香糖中為64%，果醬、果凍中為40%等。但請注意，這些數值僅供參考，實(shí)際用量應根據具體情況進(jìn)行調整。

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  沙坪壩赤蘚糖醇廠(chǎng)家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  衢州低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  產(chǎn)品名：結晶果糖