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塘沽ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家電話(huà)

更新時(shí)間1:2025-09-13 信息編號:59d3g64j5b19e 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 800.00
有效物質(zhì)含量 99%
關(guān)鍵詞 ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家電話(huà),塘沽ε-聚賴(lài)氨酸,ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家生產(chǎn),ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家電話(huà)
所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

ε-聚賴(lài)氨酸是80年代發(fā)現的一種新型食品劑,它具有廣譜性,能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,并且,安全性能高,可以用于多種食品的保鮮。

聚賴(lài)氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鮮,而且保鮮效果較好,聚賴(lài)氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖,并在中性和微酸性的PH值范圍內,還能夠很好地抑制其它微生物的生長(cháng),使其越來(lái)越多地用來(lái)改善食品的保存期,關(guān)于這方面的研究正在廣泛進(jìn)行。

作用機理ε-聚賴(lài)氨酸作為天然防腐劑擁有得天厚的應用條件,與天然防腐劑的乳酸鏈球菌素類(lèi)似,都屬于多肽防腐劑,并且ε-聚賴(lài)氨酸比乳酸鏈球菌素的范圍更廣。

所屬分類(lèi):食品添加劑/防腐劑

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