黃金西梅原產(chǎn)日本，從外形看長(cháng)卵形，成熟時(shí)果皮金黃色陽(yáng)面略帶紅暈，金西梅果肉淡黃色，質(zhì)硬，味道香甜，屬離核品種，山東地區成熟期7月底8月初，單果重60-80克，品質(zhì)佳，經(jīng)測量可溶性固形物15%左右，果實(shí)耐儲運，樹(shù)體抗逆性強，在新疆石河子山西運城等地區盛產(chǎn)。金西梅其葉片細長(cháng)，更接近李子特性。目前市面上的黃色李子品種也有很多，但其外觀(guān)都是近似圓形，而金西梅則更趨向于西梅系列!

果實(shí)橢圓形，果核小，長(cháng)扁形，表面有極淺點(diǎn)狀花紋，離核。鮮紅色，果粉白色，果肉桔黃色，果肉硬，為濃甜，無(wú)澀味，有特殊香味。

西梅樹(shù)萌芽力，成枝力強，樹(shù)形可采用開(kāi)心形、主干形等進(jìn)行管理。 西梅有很強的萌芽力和成枝力，枝條非常密集，所以要注意枝條之間有著(zhù)開(kāi)張的角度吸收陽(yáng)光，修剪工作通常在夏季和秋季兩個(gè)季節進(jìn)行，主要在冬季的休眠期進(jìn)行修剪。西梅主要結果位置為短果枝，注意修剪直立枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝和過(guò)強枝等應疏除。 夏季修剪，主要采用摘心、扭稍、拿枝，疏除徒長(cháng)枝和萌芽的方法。

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