八棱海棠樹(shù)品種資料：
八棱果呈扁平形，四周又有明顯的八個(gè)左右的棱凸起，因此得名八棱。體長(cháng)勢快，壽命長(cháng)。幼樹(shù)當年就開(kāi)花、掛果，產(chǎn)量逐年倍增。八棱的枝條細長(cháng)、均勻且柔軟,樹(shù)型十分優(yōu)美.它在4月底開(kāi)花，剛出的花骨朵呈紅色，慢慢地開(kāi)展由紅色變粉紅色，漸漸的再由粉紅色變?yōu)榉郯咨?花期大約為半個(gè)月.花后結果,十一節前后果成熟,直徑1.5到2公分,果紅色,可食,是當地得特產(chǎn)水果.


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八棱一年可采收兩次，上色前既可達到食用成熟度，可采收白；充分成熟后，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀(guān)，個(gè)大皮薄汁多，果肉品質(zhì)上佳，可采收第二次。鮮食酸甜可口，切片曬干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等輔料，做成休閑食品，夏季泡水飲用，不僅具有濃郁的味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開(kāi)胃，是兒童和中老年人十分喜愛(ài)的飲品。除鮮食、切片加工成干外，還可以加工成汁、飲料、脯、罐頭，也是京、津地區制作冰糖葫蘆的主要原料。

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