仿真大白菜雕塑以樸實(shí)無(wú)華的形象，傳遞出一種寧靜，讓人心生暖意。仿真蔬菜雕塑提醒著(zhù)我們，要珍惜眼前的生活，感受自然的美好，體會(huì )每一份平凡中的幸福。將白菜稱(chēng)為“百菜”的是國畫(huà)大師齊白石。齊老不但愛(ài)吃，更愛(ài)畫(huà)，其中有一幅寫(xiě)意的大白菜圖，畫(huà)面上點(diǎn)綴著(zhù)幾顆鮮紅的辣椒，并題句說(shuō)：“牡丹為花中，荔枝為百果之先，不論白菜為蔬，何也?！斌w現了齊老對白菜的喜愛(ài)。稱(chēng)白菜為“蔬”，名副其實(shí)。

仿真大白菜雕塑四周的貨攤也特別活力四射，新鮮的蔬菜和綠色的蔬菜與白菜雕塑緊密聯(lián)系，形成了一個(gè)充滿(mǎn)生活元素的畫(huà)面。在整齊地籃子里，蔬菜好像向每個(gè)人展現了他們之美。白菜產(chǎn)自我國，改良品種繁多。依據播種季節，可分為耕作、夏播、秋種。 植株相對直立，生長(cháng)整齊，株高34cm，開(kāi)展61cm。外葉綠色，葉莖白色植物為低樁頭球，株高35cm，球高27cm，開(kāi)展度40cm。單棵重1.0~1.55kg，株形半站起，外葉綠色，中肋白色，球頂疊抱，生長(cháng)速度快，球型工整。

仿真大白菜雕塑的綠色層次分明，清晰可見(jiàn)的紋理仿佛是在訴說(shuō)著(zhù)白菜的生長(cháng)歷程，從春天的嫩綠小芽到夏季茂盛的葉片，每一片都散發(fā)著(zhù)自然的氣息。白菜的諧音為“百才”“百財”，為美好愿望寄托之意，因此也受到群眾的廣泛喜愛(ài)。將“菘”稱(chēng)之為“白菜”者，早是宋代楊萬(wàn)里的《進(jìn)賢初食白菜因名之以水精菜》：“新春云子滑流匙，更嚼冰蔬與雪虀，靈隱山前水精菜，近來(lái)種子到江西?！?；同是宋代的吳則禮也發(fā)出過(guò)“擬向山陽(yáng)買(mǎi)白菜，團爐爛煮北湖羹”的感慨。

仿真大白菜雕塑的身后還蘊含著(zhù)一個(gè)動(dòng)人的故事，藝術(shù)家以白菜為題材，代表著(zhù)豐收與希望，傳達了對生活的熱愛(ài)和對未來(lái)幸福的期待。白菜新鮮葉子和根能夠藥用。中藥叫黃芽白菜。味兒心酸，性微寒。主要用于通利腸胃、養胃、立尿。具備利腸、安五臟、除躁熱、解酒毒、消食下氣、止咳、進(jìn)食的功效。長(cháng)期飲食讓人肥健，脾胃虛寒者慎用。

玻璃鋼白菜雕塑與真實(shí)的白菜極為相似，保留了白菜那典雅的外形，還細致入微地展現了每一片葉子的紋理和層次感。白菜栽培十分廣泛，因其物美，易于保存，且能與多數食材搭配，成為東亞地區的主要蔬菜之一。白菜是中國栽培面積大的蔬菜作物，2011~2015年間，中國每年栽培面積近267萬(wàn)公頃，產(chǎn)值在600億元以上，占中國蔬菜總播種面積的15%左右。白菜可加工為泡白菜、東北酸菜、辣白菜食用，白菜生食、炒食、鹽腌、醬漬均可，外層脫落的葉可作飼料。

玻璃鋼白菜雕塑在藝術(shù)上被賦予了深厚的文化寓意，其背后更承載著(zhù)人們對幸福生活的向往。在許多地方，大白菜被視為吉祥的象征，寓意著(zhù)年年有余、富貴吉祥。白菜原產(chǎn)中國華北，古代稱(chēng)為“黃芽菜”，其栽培歷史晚于蕪菁，《詩(shī)經(jīng)》中記載的“葑”是指與白菜近親的蔬菜蕪菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不結球的散葉白菜亮相。明末清初白菜種植才較為普遍，清代后期，南北各地相繼出現了一些不同品種，中國形成了約800余個(gè)特色顯著(zhù)的地方品種。

玻璃鋼白菜雕塑展示了藝術(shù)家的才華與創(chuàng )造力，更引導觀(guān)者在繁忙的生活中尋找那份寧靜與安詳。在這座仿真蔬菜雕塑面前，人們不再只是匆匆而過(guò)的路人，而是被吸引而駐足的參與者，彼此分享著(zhù)在這一瞬間的感動(dòng)與思考。白菜要經(jīng)過(guò)低溫階段能抽薹開(kāi)花，抽薹開(kāi)花越早，白菜抽薹開(kāi)花結實(shí)期間，對溫度要求比較嚴格，需要溫度從低到高，但是高不能超過(guò)28~30℃，開(kāi)花溫度以10~22℃為宜，進(jìn)入花期后維持在20~25℃，有利于花粉成熟和雌蕊授粉受精結實(shí)，白菜為雌雄同花作物，花器小，花為蟲(chóng)媒花，依靠異花授粉繁殖。

玻璃鋼白菜雕塑，將大白菜的每一片葉子都栩栩如生地刻畫(huà)出來(lái)，甚至連葉脈的紋理、葉尖的彎曲都形態(tài)各異，訴說(shuō)著(zhù)它們生長(cháng)過(guò)程中的每一個(gè)故事。大白菜其為二年生草本植物，常全株無(wú)毛，基生葉多數，倒卵狀長(cháng)圓形至寬倒卵形，上部莖生葉長(cháng)圓狀卵形、長(cháng)圓披針形至長(cháng)披針形，有粉霜?；r黃色，花瓣倒卵形。長(cháng)角果較粗短，兩側壓扁，圓。果梗開(kāi)展或上升，較粗。種子球形，棕色?；ㄆ?月，果期6月?

白菜原產(chǎn)中國華北，是亞洲地區，特別是中國、韓國、日本廣泛栽培的一種蔬菜作物。在中國各地廣泛栽培，是東北及華北冬、春季的主要蔬菜 。玻璃鋼白菜雕塑強調了人與自然之間的和諧關(guān)系，提醒我們在現代化快速發(fā)展的今天，不應忘記珍惜生活中那些簡(jiǎn)單而美好的事物。通過(guò)這座雕塑，彈奏出一曲人與自然相互依存和諧共生的頌歌，讓人們在快節奏的生活中得以駐足、沉思，重新反思我們與自然之間脆弱而珍貴的聯(lián)系。

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