七星椒

　　生產(chǎn)于四川的辣椒品種，因為辣度能達到七而得名七星椒，主要的優(yōu)點(diǎn)是皮薄但是肉厚，辣味濃厚，香味濃郁。是多年出口外銷(xiāo)的辣椒品種。有農產(chǎn)品的稱(chēng)號，可以做成多種形式食用。這種辣椒維生素含量很高，富含營(yíng)養物質(zhì)。

不怕辣，辣不怕，怕不辣，這是喜歡吃辣椒的三種境界。

初，大家喜歡吃辣椒，是因為在一些相對比較潮濕的地方，它有助于人們出汗，起到排濕作用。另外，它在有的地方被稱(chēng)為“下飯菜”。

辣椒(紅、尖、干)知識介紹：辣椒屬茄科，一年生或多年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲熱帶，明代傳入我國。
我國各地均有生產(chǎn)，以四川、湖南、湖北產(chǎn)量多。四季均有供應。
辣椒老熟后可曬制辣椒干。
辣椒的品質(zhì)要求：作為鮮食的辣椒應以大小均勻，果皮堅實(shí)，肉厚質(zhì)細而脆嫩新鮮，無(wú)蟲(chóng)咬、黑點(diǎn)和腐爛現象者為上品。

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