藍田玉雕在加工過(guò)程中逐漸形成了因材琢玉的工藝理念，該理念一直主導著(zhù)藍田玉雕工匠的制作過(guò)程。由于琢磨難度大，還要精雕細刻，一件價(jià)值不菲的玉雕成品，往往經(jīng)過(guò)幾十道加工工序，因此形成了藍田玉雕環(huán)環(huán)緊扣、用料考究的工藝特點(diǎn)，技藝更需要數十年經(jīng)驗積累。
　　古時(shí)開(kāi)發(fā)利用藍田玉，先民們在既無(wú)銅器又無(wú)鐵器的情況下，主要是琢磨工藝。琢是用鋸切法去掉多余的部分;磨是進(jìn)一步造型，分沖磨(較大面積的磨)和碾軋(深入邊角的磨);琢磨之后基本成器，后再用幾種小工具勾線(xiàn)，撤去小余料，清理底部，平整地紋，術(shù)語(yǔ)稱(chēng)為“勾、撤、掖、頂撞”，后是拋光和裝潢。后來(lái)，隨著(zhù)青銅器和鐵器的出現，演變成了琢玉、切料、鉆孔、孔來(lái)(鎪空)等工藝。

現代藍田玉雕工藝，雕刻前根據玉原料的色彩和形狀分布，因材設計成適當的玉雕品，再進(jìn)行切料、過(guò)圖、雕刻，其中雕刻是整個(gè)制作的核心?？偭鞒贪▽徚?、設計、過(guò)圖、雕刻、拋光、驗收、裝潢等環(huán)節。工藝包括首飾制作工藝、圓珠制作工藝、玉擺件制作工藝、玉器皿制作工藝、玉盆景制作工藝、玉器鑲嵌工藝。成品按其用途及制作分成了6大系列共1000多個(gè)品種。規模上不僅有巨型雕刻，還有微型雕刻和連環(huán)雕刻等。巨者數噸，高達2-4米;小者如指，巧奪天工。成熟的玉雕產(chǎn)品不僅造型逼真、構思奇巧、喜怒皆具，而且和玉材的自然色彩融為一體，使生物造型動(dòng)靜絕妙、神韻俱生，成為文化藝術(shù)珍品。雕刻的主要工具有磨玉機、開(kāi)料機、旋碗機、打眼機、絲子鋸等。

人們多認為只要是老南紅就會(huì )在表面留有風(fēng)化紋,這就像是它經(jīng)歷歲月的證明一樣,但是并不全是這樣,有的真的老南紅也是沒(méi)有風(fēng)化紋的,有可能是原主人保存的好,并且風(fēng)化紋需要非常長(cháng)久的時(shí)間才能形成(基本上在我國明朝之后的南紅制品基本都見(jiàn)不到風(fēng)化紋,不過(guò)南紅有的原石本身自己也帶風(fēng)化紋),所以明朝之后的制品流傳至今的南紅上不一定會(huì )有風(fēng)化紋。

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