外觀(guān)：白色結晶性粉末，無(wú)臭，味甜。
溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶于乙醚。
甜度：甜度為蔗糖的1.6~1.8倍，是糖類(lèi)中較甜者。

結晶果糖作為甜味劑，廣泛應用于糕點(diǎn)、飲料、糖果等食品中。由于其甜度高、用量少，可以有效降低食品的總體熱量，同時(shí)保持食品的甜味。

結晶果糖的CAS號有兩種不同的記錄，這可能是由于不同廠(chǎng)家或標準下的編號差異。一種常見(jiàn)的CAS號是7660-25-5，另一種則是57-48-7。在實(shí)際應用中，應根據具體的產(chǎn)品或標準來(lái)確定使用哪個(gè)CAS號。

結晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，經(jīng)過(guò)工業(yè)技術(shù)結晶后得到的產(chǎn)物。它是糖類(lèi)中化學(xué)活性高的糖之一，具有廣泛的應用前景。

結晶果糖易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶于乙醚。對光、熱穩定，但易吸濕，因此在儲存時(shí)需注意防潮。

工業(yè)與化工
工業(yè)原料：結晶果糖可用作某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，具體應用領(lǐng)域需根據產(chǎn)品特性和要求來(lái)確定。

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  牡丹江甜蜜素廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  19元

  產(chǎn)品名：甜蜜素

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  商丘異麥芽酮糖廠(chǎng)家生產(chǎn)

  20元

  產(chǎn)品名：異麥芽酮糖

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  合肥異麥芽酮糖醇廠(chǎng)家用量

  23元

  產(chǎn)品名：異麥芽酮糖醇

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  鄂州麥芽糖粉廠(chǎng)家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  大同木糖醇廠(chǎng)家用途

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇

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  鐵嶺紐甜廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  190元

  產(chǎn)品名：紐甜

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  柳州乳糖廠(chǎng)家用途

  8元

  產(chǎn)品名：乳糖

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  北辰乳糖醇廠(chǎng)家報價(jià)

  38元

  產(chǎn)品名：乳糖醇