黃精苗的采收與加工 一般春、秋兩季采收，以秋季采收質(zhì)量好，栽培3－4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，置蒸籠內蒸至呈現油潤時(shí)，取出曬干或烘干，或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干。

黃精苗，為百合科黃精屬多年生草本植物及同屬若干種植物的嫩苗。又名龍銜、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、救窮、戊己芝、萎蕤、茍格、馬箭、仙人余糧、氣精、生姜、姜、米哺、野仙姜、山生姜、玉竹黃精、白及黃精、陽(yáng)譽(yù)蕻、土靈芝、老虎姜、山搗臼、雞頭參、賴(lài)姜、鬼蔓菁。

黃精苗的生物成分： 黃精含淀粉、黏液質(zhì)、皂甙類(lèi)，黃精多糖，含天門(mén)冬、高絲氨酸、吖丁啶羧酸、黃精低聚糖、蒽醌類(lèi)化合物及多種等。黃精苗可水焯熟后涼拌，根可與豬肉、雞等烹調冬季補虛佳肴。

黃精提取物 【英文名稱(chēng)】Manyflower So1omonseal Rhizome Extract. 【拉丁學(xué)名】Rhizoma Polygonati. 【提取來(lái)源】為單子葉植物綱百合科黃精的根莖部 【植物別名】龍銜、太陽(yáng)草、白及、姜、山姜、玉精、雞頭參 【產(chǎn)品規格】多糖30%，5:1，10:1 【產(chǎn)品性狀】棕精細粉末 【包 裝】?jì)炔侩p層塑料袋，外部紙板桶包裝；25KG/桶?？砂纯蛻?hù)需求定制包裝。 【儲 存】置于陰涼干燥處，密封保存。 【保 質(zhì) 期】2年

雞頭黃精 呈圓錐狀，先端膨大，有時(shí)有一至數個(gè)短的突起或分枝，全體形如雞頭，長(cháng)3～10cm，直徑0.5～1.5cm。表面黃白色至淡黃棕色，有多數細縱。環(huán)節波狀，節間長(cháng)0.5～2cm。質(zhì)堅脆，半透明。氣微，味微甜，有粘性

姜形黃精 呈長(cháng)條結節塊狀，長(cháng)短不等，常數個(gè)塊狀結節相連，長(cháng)2～18cm，寬2～4cm，厚1～2.5cm。表面灰或黃褐色，較粗糙，結節上側有的圓盤(pán)狀莖痕。質(zhì)堅，斷面微帶角質(zhì)

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