| 供應商 | 山東思揚生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 55.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 甲殼素廠(chǎng)家用途,河源甲殼素,甲殼素廠(chǎng)家報價(jià),甲殼素廠(chǎng)家價(jià)格 |
| 所在地 | 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園 |
5年
食品級殼聚糖;
中 文 名:殼聚糖
英 文 名:Chitosan
分 子 式:(C6H11NO4)n
化學(xué)名稱(chēng):β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名稱(chēng):甲殼胺、殼多糖、幾丁聚糖等
CAS RN. :9012-76-4
外觀(guān)為灰白色,、無(wú)味、無(wú)定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體外觀(guān)為灰白色,、無(wú)味、無(wú)定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體
化學(xué)性質(zhì) 為類(lèi)白色無(wú)定型粉末，無(wú)臭、無(wú)味。能溶解于含8%氯化鋰的二甲基或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機溶劑。
自然界中，甲殼質(zhì)廣泛存在于低等植物菌類(lèi)、蝦、蟹、昆蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物的外殼、高等植物的細胞壁等。它是種線(xiàn)型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若經(jīng)濃堿處理去掉乙酷基，即得脫乙酷殼多糖。甲殼質(zhì)化學(xué)上不活潑不與體液發(fā)生變化，對組織不引起異物反應，，具有、耐高溫消毒等特點(diǎn)。脫乙酷殼多糖是堿性多糖，有止酸、作用，
用途: 殼聚糖具有優(yōu)良的性能、保濕性能.其它特殊用途等可應用于敷料衛生材料保健食品功能牛含油性食品、焙烤制品、面包食品添加劑、也用于酸性物質(zhì)防霉在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品食品等也可作為果汁飲品的澄清劑
用途:殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面,可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境,果蔬呼吸,同時(shí)繁殖,提高果蔬光澤度,提高果樹(shù)的感官品質(zhì)。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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