選購辣椒去把機應從幾個(gè)方面入手：
一、確定需加工的辣椒品種。市場(chǎng)上有三種代表性外觀(guān)辣椒：北京紅為代表的板椒，以印度s17為代表的小辣椒，以二荊條為代表的線(xiàn)形椒。只要是同一辣椒品種，需要的剪把機差別不大。
二、根據加工量大小確定機型。目前公司產(chǎn)品有三款產(chǎn)品可供選擇，加工能力從每小時(shí)60公斤到300公斤。
三、以上兩條確定以后，要考察產(chǎn)品的實(shí)際加工性能，好是實(shí)地考察。產(chǎn)品的性能主要有三個(gè)指標：剪把率、加工能力、傷尖率，前兩個(gè)指標越大越好，后一個(gè)指標越小越好。
四、，也是重要的一條。是質(zhì)量、可靠性、服務(wù)、以及信譽(yù)等的綜合反映。老的各方面都經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的檢驗，質(zhì)量會(huì )有相當的。一些剛剛涉足的仿制品和假冒沒(méi)有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗，產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)等都非常值得懷疑，一旦購買(mǎi)將后悔莫及。
辣椒去把機主要用于辣椒加工時(shí)的除柄工作。

將的辣椒種子清洗晾曬后，放置在生根粉中浸泡二十四小時(shí)，促進(jìn)辣椒種子發(fā)芽。將浸泡好的辣椒種子，播種進(jìn)準備好的土壤中，用薄土覆蓋后壓實(shí)，隨后澆定根水，將土壤完全濕潤。

干紅辣椒是一種常見(jiàn)的調料，它是指將紅辣椒晾曬至完全干燥后制成的辣椒。干紅辣椒有著(zhù)辛辣的味道和香氣，被廣泛用于中餐和其他菜肴中。它可以用于烹飪各種菜肴，如川菜、湘菜和麻辣火鍋等，能夠增加菜肴的辣味和香氣。此外，干紅辣椒還可以制作成辣椒粉或辣椒醬，用于調味或蘸食。干紅辣椒具有一定的保質(zhì)期，但在保存時(shí)需要放置在干燥、陰涼和通風(fēng)的地方，以避免潮濕導致變質(zhì)。

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