| 供應商 | 山東思揚生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 26.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | DL-丙氨酸廠(chǎng)家電話(huà),廣東DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家電話(huà),DL-丙氨酸廠(chǎng)家用途 |
| 所在地 | 山東濟寧創(chuàng )新工業(yè)園 |
5年
英文名:DL-Alanine
英文別名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
CAS NO:302-72-7
EINECS:206-126-4
分子式:C3H7NO2[1]
純度:>98.5%(T)
【性狀】:無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結晶或結晶性粉末,有甜味。味覺(jué)閥值0.06%。由水-乙醇液重結晶者為斜方晶系由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解?；瘜W(xué)性能穩定。
改善有機酸的酸味 按1%~5%的量添加于有機酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等酸味。改進(jìn)醋的風(fēng)味時(shí)用量約0.2%。
提高腌制效果 按0.1%~0.5%添加,可縮短腌制時(shí)間。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養強化劑
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