更有網(wǎng)友調侃：新疆產(chǎn)的海鮮，是不是應該叫“新鮮”

尼勒克縣還有個(gè)伊力特乳業(yè)
駱駝奶粉生產(chǎn)廠(chǎng)家

而新近上市的“新鮮”，種類(lèi)遠不止這些。

像麥蓋提縣的澳洲龍蝦、察布查爾縣的羅氏沼蝦、巴楚縣的斑節對蝦、尼勒克縣的三文魚(yú)……



神奇的“新鮮”紛至沓來(lái)，不但攻占了盒馬鮮生、華潤萬(wàn)家、永旺超市，甚至反向出口到俄羅斯、馬來(lái)西亞、芬蘭等傳統漁業(yè)強國。



“新鮮”的品質(zhì)怎樣？嘗過(guò)的都表示，相當不俗！



像麥蓋提的澳洲龍蝦，色澤鮮艷、肥碩飽滿(mǎn)。



賽里木湖的高白鮭，肉質(zhì)鮮美、肌間無(wú)刺、入口即化；用它做的魚(yú)子醬，出口歐盟，堪稱(chēng)海中珍饈、鮮中上品。



尼勒克的三文魚(yú)，更被冰川雪水長(cháng)年滋養，口感鮮、嫩、潤、滑，不但讓離海遠的新疆人實(shí)現了“三文魚(yú)自由”，還直接出口到俄羅斯、馬來(lái)西亞、日本！


是的，你沒(méi)有看錯！日本一邊在排放核污染水，一邊從新疆進(jìn)口三文魚(yú)！



有網(wǎng)友因此大聲疾呼：“新鮮”能不能別出口，畢竟國內都不夠吃！



當世界上距離海洋遠的地方，成為吃海鮮的之地時(shí)，人們不禁要問(wèn)，這一切，究竟是怎么做到的？


“新鮮”上市的背后，有一個(gè)鮮為人知的客觀(guān)現實(shí)：



中國有15億畝鹽堿地和6.9億畝低洼鹽堿水域，是三大鹽堿地分布國家。



我們常聽(tīng)到一句話(huà)，“守住18億畝耕地的紅線(xiàn)”。這是中國糧食安全的根本保障。



但經(jīng)濟發(fā)展對土地的要求，生態(tài)環(huán)境的挑戰，讓守住18億畝耕地并不容易，如何既發(fā)展又守住耕地紅線(xiàn)因此成為重大課題。



壓力的同時(shí)，新的解法也在不斷產(chǎn)生。其中一個(gè)是，如何將一些現在不是耕地的土地利用起來(lái)，比如鹽堿地就是一個(gè)。



據統計，中國可供利用的鹽堿地高達5億畝，新疆、山東沿海、松嫩平原、內蒙河套、中原，鹽堿地到處都有，而它們現在絕大部分是拋荒的。



如何在可利用的5億畝鹽堿地上做文章，讓它們變成“新耕地”，成為從國家政策到民間發(fā)展都在持續關(guān)注與破解的大議題。



2017年，“中央一號文件”打響了“槍”：推進(jìn)低洼鹽堿地養殖。



同年，農業(yè)部發(fā)布《2017年漁業(yè)扶貧及援疆援藏行動(dòng)方案》，順勢推出“鹽堿地漁農綜合利用模式”；2019年，又在《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》中，明確提出“積極發(fā)展鹽堿水養殖”。



有了國家政策與撐腰，鹽堿地面積占全國1/3的新疆，掀起“人工造?！钡母叱?。



在塔克拉瑪干沙漠邊緣，兵團三師的農場(chǎng)，建成了新疆個(gè)鹽堿地海鮮養殖基地。



這里是帕米爾高原東部，白花花的鹽堿灘一望無(wú)際，pH值普遍在8以上，地表水跟海水很接近?？蒲腥藛T在鹽堿水里，只要添加特定的微量元素和益生菌，就能調配出適合不同海鮮生長(cháng)的“人工海水”。



在人工海水里，青蟹、羅非魚(yú)、斑節蝦、海鱸魚(yú)、石斑魚(yú)……得以自由生長(cháng)。它們不但肉質(zhì)細膩、口感鮮美，而且沒(méi)有抗生素、健康。


尉犁縣的羅布湖，把“?！痹斓酶亲匀惶斐?。



羅布泊本來(lái)是寸草不生之地，但近年來(lái)，隨著(zhù)塔里木河流域的生態(tài)治理，這里慢慢形成了12000多畝的“羅布湖”。

在含有微量鹽堿的羅布湖里，本來(lái)沒(méi)法養魚(yú)養蝦。但人們把“六月黃”螃蟹投進(jìn)湖里，只靠“人放天養”，短短5個(gè)月后，半的“六月黃”就變得蟹肥肉美，鮮香誘人。



有這樣的珠玉在前，新疆的“造海運動(dòng)”很快遍地開(kāi)花。



但不要以為，“新鮮”就此能迎來(lái)大豐收。這中間，還差著(zhù)很多不為人知的“”。



新疆生產(chǎn)建設兵團14團，坐擁1200畝的天鵝湖濕地。農業(yè)部一推廣，就開(kāi)搞鹽堿水養殖。



結果，生猛海鮮很快在鹽堿水死得七七八八，虧慘了。



這里面原因復雜，但一言以蔽之：水土不服。



怎么才能讓海鮮們在鹽堿水里隨遇而安呢？這時(shí)候，一支繞不開(kāi)的科研團隊登場(chǎng)了，那就是寧波大學(xué)海洋學(xué)院



2018年，寧大水產(chǎn)博士王歡回河南老家，看著(zhù)大片的鹽堿灘，萌生了養殖海鮮的想法。



次試驗，王歡團隊把200多只青蟹苗投進(jìn)鹽堿水里，幾乎死了個(gè)干凈。



這樣的失敗，跟別人幾乎毫無(wú)差異。但王歡卻很欣喜，因為他看到的，不是死的那一片，而是活下來(lái)的那幾只。這些“希望的種子”說(shuō)明，總有蟹苗能適應環(huán)境，只要想辦法培育，大量養殖就有戲。



于是，他們想出了一種鹽度逐級下降法，讓蟹苗一點(diǎn)點(diǎn)適應鹽堿水的低鹽環(huán)境。這個(gè)過(guò)程，很考驗耐心和性，稍有不慎，蟹苗就會(huì )成批死亡。



與此同時(shí)，他們又在數以萬(wàn)計的蟹苗中，不斷篩選存活率高的“種子選手”。雙管齊下，終于大幅提高了蟹苗的成活率。



僅靠這手苗種淡化的“絕活”，2019年，寧大拿下了發(fā)明專(zhuān)利。



可把蟹苗放進(jìn)鹽堿水塘，大家發(fā)現青蟹蛻殼難、長(cháng)不大，又是一個(gè)難題。



寧大科研團隊反復研究后發(fā)現，原來(lái)海水中富含的鉀、鈣、鎂離子，是青蟹脫殼必需的微量元素，而河南鹽堿水里就缺這一塊。



知道問(wèn)題就好辦，缺啥補啥，水質(zhì)很快被調整到佳狀態(tài)。



結果，河南鹽堿水里養出的青蟹，不論成活率還是鮮美度，跟沿海地區的不相上下。



鹽堿青蟹只是“炮”。這之后，寧大再接再厲，又成功培育出南美白對蝦、美國紅魚(yú)、大黃魚(yú)等近十種鹽堿海鮮品種。



這意味著(zhù)，寧大完全跑通了一套“鹽堿養殖方法論”：我先測你的水，看看多什么、少什么，再把適合養殖、成活率高的種苗交給你。



消息一傳開(kāi)，新疆、寧夏、山東、陜西等地的農漁部門(mén)，踏破了寧大的門(mén)檻。



還是以兵團14團的天鵝湖為例，虧損后把寧大請過(guò)去，測水質(zhì)、測元素，一下子確定了天鵝湖適合養殖青蟹、南美白對蝦；又簽協(xié)議、引技術(shù)，掌握了鹽堿養殖“”。



天鵝湖的青蟹、南美白對蝦，這才迎來(lái)了的大豐收。



2022年，寧波大學(xué)的案例榮獲“三屆減貧佳案例獎”。這個(gè)的榮譽(yù)，彰顯了中國“以漁治堿”、改善生態(tài)的成就。



而“新鮮”惠及的，也不僅僅是一個(gè)新疆。



今天，新疆、河南、山東、寧夏、內蒙古等15個(gè)?。▍^、市），全都開(kāi)啟了大規模的鹽堿養殖和種植。



在甘肅景泰縣，“夏季水汪汪、冬天白茫?！钡柠}堿地變成了一排排的魚(yú)塘。今年新捕撈的羅氏沼蝦一上市，就被本地客商一掃而光。



在寧夏石嘴山，鹽堿地不僅變成了千畝魚(yú)塘，還在寧夏大學(xué)科研人員的攻關(guān)下，種上了紫花苜蓿、枸杞芽菜、湖南稷子等耐鹽作物。昔日的鹽堿荒草灘，變成了令人欣喜的模樣。

主營(yíng)產(chǎn)品: 乳制品生產(chǎn)研發(fā),銷(xiāo)售

1985年寨口乳品廠(chǎng)生產(chǎn)的團結牌奶粉在自治區地方奶粉質(zhì)量評比，中奪魁，并在新疆內連續30年，成為數萬(wàn)計，新疆游子記憶深處的味道

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