巴旦木，是扁桃的內核，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車(chē)、葉城等縣。它是一種營(yíng)養密集型健康零食，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、胡蘿卜素，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛(ài)。

巴旦木的功效與作用
1、保護肌膚
科學(xué)研究表明，巴旦木是含維生素E多的全營(yíng)養食物之一，是一種富含維生素E和類(lèi)黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生素E相當于人體每日所需的一半，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關(guān)研究結果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。
4、控制體重
，食用巴旦木會(huì )讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

巴旦木樹(shù)苗在我國比較適合種植的區域有這些。山東、浙江北部、安徽北部、河北南部、河南、山西、陜西、寧夏、甘肅、新疆南部等部分適種區域。而南方因為濕度太大，北方因為氣溫過(guò)低都不適合種植巴旦木苗木。

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