古代官窯瓷器卻往往寓巧于拙、馭精于粗、御美于陋，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，樸素而不普通，平凡而不平常，這是值得把握的。
凹凸感對甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真偽意義重大。
元青花牡丹紋花梅瓶（一對）
明中期以前的青花瓷器用的都是低錳高鐵的蘇麻離青進(jìn)口青花料，所以在青花著(zhù)料略重之處，往往呈現明顯向下凹陷和釉面有錫銀光澤結晶這兩大特征。
釉里紅的情形與青花恰好相反，由于以銅為著(zhù)色劑的釉里紅對溫度極為敏感，也極易流淌從而形成凸起，所以真正的明中期以前的釉里紅瓷器往往都呈現出明顯向上凸起和紅色深淺不一有發(fā)黑、燒飛和綠苔點(diǎn)等特點(diǎn)，極易辨認且很難仿造。
另外，宋官鈞窰所的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態(tài)和手感。在民國以前，曾被作為判斷鈞釉的標準。

胎色白中閃灰，胎質(zhì)干澀、空隙較多從 明 嘉 靖 起 瓷 器 胎 質(zhì) 已 遠 不 如 明代早、中期淘煉精細、致密潔白。萬(wàn)歷官窯小件仍胎質(zhì)較細密，但是，大件之物胎質(zhì)已明顯較差，胎質(zhì)略粗、空隙較多，并常見(jiàn)黑色雜質(zhì)。
萬(wàn)歷時(shí)期瓷器紋飾采用雙線(xiàn)勾勒填色法，輪廓線(xiàn)條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料也有暈散現象，青花填色往往溢出線(xiàn)外。這一時(shí)期器物紋飾畫(huà)風(fēng)稚拙，如孩童所繪一般;紋飾已趨繁縟，畫(huà)面缺乏層次;人物、動(dòng)物、植物常常比例失調，嬰戲紋中的孩童頭較大;麒麟瑞獸老態(tài)龍鐘。

器物底足處理不十分規整萬(wàn)歷時(shí)期瓷器上為的的裝飾是鏤孔手法，這是以前不常用的工藝手法。鏤雕器中常見(jiàn)瓶、盒之類(lèi)，鏤雕手法較率意，無(wú)精細之感。萬(wàn)歷時(shí)期瓷器大器很多，多制作粗糙，時(shí)有夾扁現象;瓷器修胎不十分規整，琢器類(lèi)器物（瓶罐類(lèi)立件器物稱(chēng)為琢器），由于當時(shí)是分段拉坯成型，加上此時(shí)工藝較粗糙，腹部可見(jiàn)明顯接胎痕;器物里釉可見(jiàn)白色絞絲紋;小件瓷器常見(jiàn)有各式盒子、筆桿、筆山、盤(pán)、碗、香薰、爐、蓮瓣形洗、燭臺、各式托座、執壺、盆、壁瓶等，有的修胎較精細，有的則稍粗。盒類(lèi)瓷器多變形，不平整;盤(pán)有塌底現象，底足處理不規整，器物底足可見(jiàn)粘砂現象;盤(pán)碗類(lèi)器物底足足墻較窄，圈足較淺，微向內收攏;底足的胎釉交接處多有一線(xiàn)橙黃之色，也稱(chēng)火石紅，這是鑒定的一個(gè)依據。

瓷器上的釉彩，有的雖然采用一種呈色的彩料，由于所含成分不同，或制法不同，燒成條件不同，因而呈色也就有所不同，所以各時(shí)期有各時(shí)期的特色，雖然這種不同有時(shí)是極其細微的，但只要仔細觀(guān)察，就能發(fā)現。例如，明代宣德時(shí)期的青花瓷器，大多采用進(jìn)口青料，這種青花料含錳量較低，含鐵量較高，燒成后往往會(huì )在青花上出現黑疵斑點(diǎn)，這種自然形成的黑斑成為宣德青花瓷器的特征之一。而清代雍正時(shí)期的仿宣器，因所用青料不同，不能完全準確地再現宣青風(fēng)格，青花上的黑疵斑點(diǎn)是用筆觸多次點(diǎn)染而成，只要仔細觀(guān)察，就可發(fā)現人工留下的痕跡，與宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。

以各地不同時(shí)期瓷器的藝術(shù)特點(diǎn)為依據的瓷器鑒定方法。
“藝術(shù)”一詞的含義是：
人類(lèi)通過(guò)借助特殊的物質(zhì)材料與工具，運用一定的審美能力和技巧，在精神與物質(zhì)材料、心靈與審美對象的相互作用下，進(jìn)行的充滿(mǎn)激情與活力的創(chuàng )造性勞動(dòng)?？梢哉f(shuō)它是一種精神文化的創(chuàng )造行為，是人的意識形態(tài)和生產(chǎn)形態(tài)的有機結合體。 在這里“特殊的物質(zhì)材料與工具”應該是指與瓷器生產(chǎn)相關(guān)的一切材料和工具，“一定的審美能力與技巧”主要是捏塑，刻畫(huà)雕鏤，繪畫(huà)，書(shū)寫(xiě)及控制窯火的能力與技巧，“充滿(mǎn)激情與活力的創(chuàng )造性勞動(dòng)”在這里應該是指生產(chǎn)瓷器過(guò)程中各個(gè)工序中具有較高技藝水平的工匠或大師的創(chuàng )造性勞動(dòng)。

類(lèi)瓷器鑒定方法的缺點(diǎn)：
1 覆蓋面比較小，比較適合鑒賞瓷器，對于藝術(shù)含量較低的瓷器不大適合，特別是制作比較簡(jiǎn)單的高古瓷器。
2 掌握起來(lái)比較難。需要對古代繪畫(huà)，雕塑，書(shū)法?？坍?huà)等藝術(shù)有一定的鑒賞力并以它們做鑒賞瓷器的基礎，學(xué)習難度更大些。
第四類(lèi)，以考證確鑿證據為依據的瓷器鑒定方法。
1 以帶有文字記載墓葬的出土瓷器進(jìn)行考證后的結論為依據的鑒定方法。
2 以古代瓷器窯址發(fā)掘實(shí)物考證結論為依據的鑒定方法。
3 以國家文化事業(yè)單位文檔的真實(shí)記載考證結論為依據的鑒定方法。
4 以史學(xué)和自然科學(xué)新的研究成果為依據的鑒定方法。

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