自宋代以后，即興起摹古仿制之風(fēng)，特別是明清時(shí)期，仿古之風(fēng)達到高峰，歷代都有仿古贗品或造假古董問(wèn)世，清末、民國時(shí)尤甚。還有的贗品來(lái)自朝鮮、越南、日本、東南亞等國以及臺灣地區。因此要辨別偽品或仿品是何朝代、時(shí)期、地區所仿（偽），其主要特點(diǎn)、手段、影響如何，是古代仿品、現代仿品或是做假古董。還要弄清楚是整體摹仿還是局部仿制，如有單仿造型、仿紋飾、仿釉色、仿款識之分，所呈現的仿品面貌特征都有較大區別。

識真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風(fēng)格及細微之處的特點(diǎn)，再將相似或存疑的實(shí)物與考古出土器物和館藏傳世真品進(jìn)行比較，從紋飾、色調、胎釉、造型、工藝制作手法、款識字體寫(xiě)法特點(diǎn)等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細部特征是否自然相符，與真品有否內在的聯(lián)系，能否表現出時(shí)代共性。然后再對照文獻資料考證，盡量找到仿品出處和時(shí)代依據。特別要仔細觀(guān)察器物的細部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫(huà)手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀(guān)察紋飾、畫(huà)風(fēng)、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。

元代以前的器物，定出大的朝代即可，不必按皇帝年號分期，但其中朝代較長(cháng)的還可分出早、中、晚三期（如唐早期、宋中期、元晚期等）。明清距離現代較近，各種傳世品和出土文物都很多，在民間還有大量仿制品，情況較為復雜，因此要力求做到鑒定準確，盡量縮短時(shí)間跨度。下面的分期，分別把風(fēng)格和年代比較相近的時(shí)代劃分在一起，其中年號時(shí)間較長(cháng)的要再分期（如康熙60年還可分出早、中、晚三期），有的處于朝代或帝王更替期，也可以初期、末期稱(chēng)之。

以上只是大致的年代劃分，另外還有幾種特定時(shí)期（特指）叫法，如鼎盛期青花瓷（以永樂(lè )、宣德朝“宣青”時(shí)期為代表）、空白期青花瓷（專(zhuān)指明正統、景泰、天順三朝無(wú)官窯款時(shí)期）、“克拉克”青花瓷（專(zhuān)指以明萬(wàn)歷朝外銷(xiāo)西方的青花瓷）、轉變期青花瓷（以明崇禎朝青花瓷為代表）、高峰期青花瓷（以康熙時(shí)期“翠毛藍” 青花為代表）、仿古瓷興盛期（以清康、雍、乾三代以仿明官窯瓷為代表）、偽品泛濫期（以清末民國初制作的贗品為代表），還有祥瑞瓷（專(zhuān)指天啟、崇禎時(shí)期帶日本風(fēng)格的瓷器）、南明瓷（專(zhuān)指明末清初建立的南明政權瓷器）、洪憲瓷（以署“居仁堂制”款瓷為代表）、廣彩（專(zhuān)指清中期景德鎮制瓷胎運往廣州彩繪的外銷(xiāo)瓷）、淺絳彩（清末民初朱山八友彩繪瓷為代表）等。

明代洪武和天啟、崇禎，清代順治和光緒、宣統，分別處在朝代更替時(shí)期，器物具有過(guò)渡期的特征。明代除了空白期三朝外，不見(jiàn)正式署帝王年號款的還有洪武、建文、洪熙、泰昌幾個(gè)朝代瓷器。洪武朝和空白期三朝只見(jiàn)到署干支年號款，建文朝4年，洪熙帝在位1年，泰昌帝僅在位30天，均無(wú)標準器傳世，其瓷器面目不清。改朝換代對器物風(fēng)格的影響，就日常生活用品來(lái)說(shuō)，這種變化是隨著(zhù)人們的生活習慣和審美觀(guān)，以及新原料、新工藝、新產(chǎn)品、新科技的出現而變化的，是漸變式而不是突變式。
　　以上所說(shuō)，主要是以青花瓷器的發(fā)展概況、時(shí)代典型特征和器物總體風(fēng)格來(lái)劃分的。但要注意在每個(gè)朝代更迭或過(guò)渡時(shí)期，前后朝代器物的面貌特征大多相似，前代往往孕育著(zhù)后代的雛形，后代亦常常帶有前代遺風(fēng)，有的特征是共有的，很難截然劃分清楚。

定窯口與產(chǎn)地
　　宋元以前，南北各地有許多窯口，如唐代長(cháng)沙窯，五代越窯，宋代景德鎮窯、定窯、均窯、官窯、哥窯、汝窯、建窯、龍泉窯、耀州窯、磁州窯等，百花齊放。因此，元代以前瓷器比較重視窯口的鑒別，應從釉色、胎質(zhì)、造型、制作工藝以及燒造方法入手。到了明清時(shí)期，彩瓷十分盛行，青花瓷器已發(fā)展成為生產(chǎn)的主流。除江西是產(chǎn)青花瓷大省外，各地還有許多生產(chǎn)青花瓷的窯口，如福建德化窯、漳州平和窯、云南建水、玉溪窯、浙江江山窯等、廣東汕頭窯、揭陽(yáng)窯等。這些地方瓷窯胎釉原料、工藝技術(shù)、窯爐結構及裝飾風(fēng)格等各不相同，品種繁雜，互有特色。從風(fēng)格面貌來(lái)看，既大體相近，又似是而非。

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