處理種子

每年5-6月枇杷果實(shí)陸續成熟, 分批采摘成熟的果實(shí)取出種子, 隨采隨播于田地疏松土壤或播種盆內, 盆播時(shí), 其種子較大, 可用點(diǎn)播法, 用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 株距3-5厘米, 遮陰或置于散射光處, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤。田地播種一般畦寬1-1.5m, 將畦面做成龜背形, 以利于排水。畦面每隔20~30 cm開(kāi)1條播種溝, 溝深2 cm, 溝內每隔3-5cm播1粒種子。播后不要覆土。播后蓋草并澆透水, 每日淋水1-2次, 保持土壤濕潤。注意保濕, 減少陽(yáng)光直射, 以利于提高出苗率。8-9月份種子陸續發(fā)芽繼續保持土壤濕潤, 加強水分管理, 發(fā)芽期子葉變綠, 起著(zhù)葉片的作用, 需要逐步增加光照。

通過(guò)幾年來(lái)的實(shí)踐, 播種時(shí), 由于枇杷種子子葉較大, 而且屬于子葉出土形, 所以覆土不宜厚。覆土厚度對發(fā)芽率有特別大的影響, 出苗率較低, 一直困擾著(zhù)育苗工作。試驗中仔細觀(guān)察發(fā)現, 枇杷種子發(fā)芽時(shí)胚軸較細而且短, 后來(lái), 采用將種子播于疏松的土壤表面, 不覆土, 光照、水分管理如前, 出苗率竟達到了百分之九十以上。枇杷幼苗忌積水和通氣性不良的土壤, 苗圃地要選擇排灌方便、土壤肥力中等、土質(zhì)較疏松、沒(méi)有育過(guò)枇杷苗的平地或緩坡地。播種前15天, 宜施用大量腐熟的廄肥或土雜肥, 深翻作畦。

分栽苗木

在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長(cháng)到10-15厘米高時(shí), 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進(jìn)行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營(yíng)養缽內 (方便第二年定植省去了起苗環(huán)節) 。第二年末, 第三年初進(jìn)行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時(shí)注意將主根過(guò)長(cháng)根短剪, 以促發(fā)側根, 經(jīng)過(guò)兩次剪根分栽, 側根發(fā)達, 利于以后提高栽植成活率。

主干培養

枇杷樹(shù)做行道樹(shù)應用, 要有一定的高度, 才能滿(mǎn)足園林綠化的要求, 這就要對小苗進(jìn)行主干的培養, 使其達到一定的高度。一般小苗三年后開(kāi)始側枝生長(cháng), 此時(shí)小苗主干直徑有2-3厘米, 要及時(shí)抹去側芽, 保持生長(cháng)優(yōu)勢, 抹芽時(shí)面對苗木, 一只手握主干, 另一只手捏住側芽基部輕輕晃動(dòng), 即可去除側芽, 操作中注意不要將主干樹(shù)皮扯掉, 否則主干會(huì )留下疤痕, 影響美觀(guān)而且主干抗風(fēng)能力降低。3-4年后主干高度可達到2.5-3米, 根據要求確定苗木高度, 培養樹(shù)冠, 也可以繼續增高主干的培養。

擴大樹(shù)冠
4-5年后, 保留側芽即可擴大樹(shù)冠, 但是枇杷苗在進(jìn)行過(guò)主干培養后, 側芽會(huì )集中生長(cháng), 任其自然側枝會(huì )有扎堆輪生的樣子, 既側枝間距過(guò)小, 不利于以后樹(shù)木的生長(cháng), 因此擴冠時(shí), 要注意側枝的疏密, 抹去多余的側芽。輪留3-4個(gè)側芽, 芽距10-20厘米, 間隔50-80厘米留第二輪, 傘形樹(shù)冠基本成型。

食用價(jià)值

成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養頗豐。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等，并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外，還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。

植物文化
枇杷果實(shí)中含有堅核，民間常將其作為健康、子嗣昌盛的象征，常將枇杷樹(shù)與石榴樹(shù)搭配栽植，寄托“多子多?！钡拿篮迷⒁?；枇杷的果實(shí)黃色如金，被譽(yù)為“黃金丸”，象征財富殷實(shí)，因此枇杷樹(shù)也常與柑橘樹(shù)配植，表達“進(jìn)寶”的愿望；在園林配景中，還將枇杷樹(shù)與銀杏（白果）搭配，寓意“金玉良緣”的贊美與祝福之情。在綠化造景中，將現代景觀(guān)與傳統文化相結合，對提升地區的文化內涵有很大的幫助。杜甫詩(shī)“楊柳枝枝弱，枇杷對對香”，生動(dòng)地勾勒出枇杷的形、色、味。

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