溶解性：菊粉可溶于水，且溶解度隨溫度升高而增大。在10℃時(shí)溶解度為6%，90℃時(shí)約為33%。此外，菊粉的溶解度還與其聚合度有關(guān)，聚合度越大，溶解度越小。

飼料
菊粉在飼料行業(yè)有一定的應用潛力，可以作為飼料添加劑使用，飼料的營(yíng)養價(jià)值和動(dòng)物的健康水平。然而，具體的應用效果和使用量需要根據動(dòng)物種類(lèi)和飼養目的來(lái)確定。

注意事項：使用菊粉時(shí)應遵循相關(guān)食品安全標準和規范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時(shí)，儲存時(shí)應確保在陰涼、干燥的環(huán)境中，避免與強氧化劑接觸。

菊粉分子約由31個(gè)β-D-呋喃果糖和12個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成，果糖殘基之間能通過(guò)β-2,1-鍵連接，是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線(xiàn)性直鏈多糖，末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基，聚合度（DP）為260。

菊粉是一種從天然植物中提取的多糖，主要存在于菊科植物中，如菊芋（俗稱(chēng)洋姜，國產(chǎn)菊粉的主要原料）和菊苣（歐洲菊粉主要原料）等。

菊粉通常以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中，為白色無(wú)定形粉末。其溶解度隨溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時(shí)約為33%。

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  產(chǎn)品名：糖精

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  產(chǎn)品名：甜菊糖

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  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

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  產(chǎn)品名：低聚果糖

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