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虹口ε-聚賴(lài)氨酸廠(chǎng)家

更新時(shí)間1:2025-09-08 信息編號:3d2eaiq064d69d 舉報維權
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供應商 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 800.00
有效物質(zhì)含量 99%
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所在地 陜西西安高新區創(chuàng )新工業(yè)園
張經(jīng)理
򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

6年

產(chǎn)品詳細介紹

ε-聚賴(lài)氨酸是80年代發(fā)現的一種新型食品劑,它具有廣譜性,能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,并且,安全性能高,可以用于多種食品的保鮮。

ε-聚賴(lài)氨酸是賴(lài)氨酸的直鏈聚合物,它是經(jīng)鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生,具有廣譜效果。此外,ε-聚賴(lài)氨酸也是一種天然防腐劑,其對大腸桿菌、產(chǎn)品節桿菌等革蘭氏陰性菌具有明顯的和殺滅作用。

防腐劑也應用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

所屬分類(lèi):食品添加劑/防腐劑

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