麥芽糖醇(maltitol)，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名為1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通過(guò)α-1,4-鍵連接一個(gè)山梨醇所組成的二糖。麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，具有低熱量、甜度適中、穩定性好等特點(diǎn)，被廣泛應用于食品、飲料等領(lǐng)域。

化工
麥芽糖醇在化工領(lǐng)域的應用相對較少，但可能作為某些化學(xué)反應的原料或中間體，參與特定的化學(xué)反應過(guò)程。

食品添加劑：麥芽糖醇在食品中的添加量應根據產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，會(huì )按照食品安全標準和相關(guān)法規的規定進(jìn)行添加。

麥芽糖醇作為甜味劑，廣泛應用于糕點(diǎn)、餅干、糖果等食品中，以替代部分蔗糖，降低食品的熱量和糖分含量。其甜度約為蔗糖的0.9倍，但熱量?jì)H為蔗糖的一半左右。

麥芽糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應用相對較少，但可能作為某些化學(xué)反應的原料或助劑使用。
用法用量：由于具體應用場(chǎng)景和工藝不同，用法用量需根據具體情況確定。

在紡織行業(yè)中，麥芽糖醇的直接應用并不普遍。然而，由于其良好的保濕性和穩定性，理論上可以作為某些紡織工藝的輔助劑使用，但具體應用案例和用法用量尚不明確。

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  產(chǎn)品名：甜蜜素

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  產(chǎn)品名：異麥芽酮糖醇

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  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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