礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規定的礦物質(zhì)及限定指標。

隨著(zhù)中國經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來(lái)越強。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉變。在生產(chǎn)設備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內涵的品牌能給消費者以精神寄托。同質(zhì)同價(jià)的礦泉水，消費者更青睞品牌產(chǎn)品。當商品經(jīng)濟發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價(jià)促銷(xiāo)上，而是品牌層面的競爭。樹(shù)立了品牌，就掌握了市場(chǎng)的主動(dòng)權。未來(lái)的礦泉水企業(yè)競爭，無(wú)品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強勢品牌的貼牌加工廠(chǎng)，失掉自己的終端市場(chǎng)和競爭的根基。

直擊桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)，大水廠(chǎng)就是不一樣 工人把一排排去蓋空桶放入流水線(xiàn) 擺放好的空桶進(jìn)入清洗消毒環(huán)節 （堿洗、酸洗、消毒沖洗、凈水沖洗、純水沖洗等數個(gè)工位的沖洗工藝） 凈水器設備 （水加壓泵提高系統供水壓力，然后通過(guò)多介質(zhì)過(guò)濾器清除水中的懸浮物、雜質(zhì)，濁度、色度、硬度、鐳、鈾等放射性元素等；活性炭過(guò)濾器清除水中余氯、異味物質(zhì)和異味氣體，改善口感；精密過(guò)濾器進(jìn)一步去除水中雜質(zhì)，中空超濾器將水中雜質(zhì)、膠體、酚類(lèi)化合物、氯化物、等各種有害物質(zhì)清除掉，并將水中有益的各類(lèi)礦物質(zhì)保留在水中） 灌裝 （無(wú)壓力均勻灌裝，達到液位準確不噴桶漲桶，無(wú)溢水滴水，無(wú)二次污染） 打標和封裝 已碼好的桶裝水 現在我給大家總結一下 從桶的清洗方面：空瓶---檢測---預處理---脫蓋---外表刷洗---內表堿洗---內表酸洗---內表消毒沖洗---內表凈水沖洗---內表純水沖洗等 從水的凈化方面：水源（太行麓深巖層裂縫含水層，綠色、天然、）---儲水池---石英砂過(guò)濾---活性炭過(guò)濾---精濾---超濾---臭氧消毒---成品水儲罐---灌裝/壓蓋---燈檢---套標/熱縮---包裝---成品庫存---終檢驗---出廠(chǎng) 從瓶蓋凈化方面：瓶蓋---凈水沖洗---沖洗消毒---凈水沖洗---臭氧水沖洗（到壓蓋的流程） 通過(guò)對桶裝水生產(chǎn)整個(gè)工藝過(guò)程的介紹，希望全自動(dòng)化的桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)讓大家對我們的桶裝水的衛生安全更有信心，消除對我們的擔憂(yōu)和疑慮，同時(shí)增加桶裝水的消費知識，督促我們供進(jìn)一步提高誠信意識。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的桶裝水類(lèi)型有純凈水、天然山泉水、礦泉水、雪融水等類(lèi)型，在被訪(fǎng)問(wèn)的消費者中，41%的家庭常飲用的桶裝水是純凈水，這一比例略比同期上升1個(gè)百分點(diǎn)；35%的家庭常飲用山泉水和礦泉水。在問(wèn)及家庭希望飲用的桶裝水類(lèi)型時(shí)，38%的消費者認為天然山泉水因含有豐富均衡的、保持身心自然狀態(tài)的有益礦物質(zhì)成分，溶解及滲透力強，極易被人體吸收，尤其適合老人、孕婦、兒童飲用，，天然潤化，頤養身心，是一種特別適于長(cháng)期飲用的健康的飲用水而備受推崇；而天然礦泉水以其礦物質(zhì)含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，32%的消費者希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示希望飲用，7%的家庭希望飲用蒸餾水及其他。

桶裝水的出現改變了人們長(cháng)久以來(lái)的飲水習慣。日前我國主要飲水類(lèi)型為自來(lái)水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動(dòng)售水機售水。穗京滬二地調查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來(lái)水的市民為28070 } 2006年這一比例則有較大幅度下降。相反，選擇桶裝水的市民由2005年的71%升至86%，選擇分質(zhì)供水、自動(dòng)售水機的比例分別為10%和4 %，這說(shuō)明桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛(ài)的消費方式，日益得到鞏固和發(fā)展，牢牢占據飲用水市場(chǎng)主導地位。同時(shí)，消費者選擇桶裝水作為飲用水的比例上升15個(gè)百分點(diǎn)，更多的家庭用戶(hù)進(jìn)入到使用桶裝水行列，消費者需求進(jìn)一步擴大。

買(mǎi)到的桶裝水究竟是不是假冒產(chǎn)品，今后消費者可以非常簡(jiǎn)單地查詢(xún)到。記者昨天從北京市質(zhì)監局獲悉，北京企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水有了電子“身份證”，消費者通過(guò)撥打電話(huà)、上網(wǎng)等4種方式可對桶裝水進(jìn)行真偽查詢(xún)。據悉，北京產(chǎn)的所有桶裝水都將有這樣一個(gè)的“身份證”。
前段時(shí)期，北京市場(chǎng)上的小水店假冒桶裝水欺騙消費者，有的品牌桶裝水標志被假冒，出現過(guò)真桶真標假水的情況。北京市質(zhì)監局對外透露，發(fā)生假冒品牌產(chǎn)品時(shí)生產(chǎn)企業(yè)和小水店互相推諉，執法部門(mén)不好辨認桶裝水是誰(shuí)生產(chǎn)的，同時(shí)，由于消費者的投訴渠道不暢通，消費者的合法權益不能得到有效的維護等問(wèn)題。

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