枸杞葉是枸杞的葉子;枸杞芽是未結果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它們也都可制成茶，叫枸杞葉茶和枸杞芽茶。枸杞芽茶要比枸杞葉茶在價(jià)格上貴一些。枸杞和枸杞葉(芽)茶具有一定的保健功能。枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。還具有提高機體力、抗衰老的作用。枸杞樹(shù)的絕大部分營(yíng)養成份都囤積在嫩芽之中，枸杞葉(芽)茶集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、的優(yōu)良滋補品。

枸杞菜的種植方法1、整地、起畦。種植前進(jìn)行深翻、曬白、碎土，配合施底肥起高畦，畦寬180厘米、溝寬50厘米、溝深50厘米，每畝施腐熟有機肥1500~2000千克。2、扦插。5月中下旬，不再采收準備用作母枝的植株，以利培育健壯的母枝。9~10月，選擇健壯的老熟枝條，從枝條基部開(kāi)始截取長(cháng)8~10厘米、具4~5個(gè)芽、直徑0.5厘米以上的莖段作插條，扦插規格為25厘米×30厘米。扦插時(shí)，腋芽向上，外露的枝條留2~3個(gè)芽，每穴插1~2枝。扦插后澆透水，保持土壤濕潤，10~15天后插條開(kāi)始發(fā)芽，腋芽長(cháng)至5~10厘米時(shí)進(jìn)行追肥。

枸杞菜的病蟲(chóng)害防治:貫徹"預防為主，綜合防治"的植保方針，堅持以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。(1)農業(yè)防治:提倡實(shí)行輪作;選好母枝，用健壯枝條進(jìn)行繁殖，培育無(wú)病蟲(chóng)壯苗;創(chuàng )造適宜的環(huán)境條件，加強生產(chǎn)管理，使植株生長(cháng)發(fā)育良好;及時(shí)清園，將枯枝雜草集中銷(xiāo)毀，減少田間病蟲(chóng)源。(2)物理防治:用黃板誘殺蚜蟲(chóng);用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。(3)生物防治:積極保護和利用天敵，推廣使用生物藥劑。(4)化學(xué)防治:蚜蟲(chóng)為害初期及時(shí)噴藥防治，可選用20%殺滅菊酯2000倍液、50%滅蚜凈3000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液。

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