庭院種菜、陽(yáng)臺種菜和樓頂種菜主要的問(wèn)題是肥料問(wèn)題，人們都不情愿使用化學(xué)肥料，選擇合適的自制肥料是一個(gè)很傷腦筋的問(wèn)題。有人說(shuō)，利用大豆制作有機肥成本太高，但是卻忽略了一個(gè)核心問(wèn)題，那就是在自己家里種植的蔬菜是自己吃的，能吃上安全的蔬菜才是重中之重，況且用量不大，成本也不是太高。

大豆餅替代大豆更實(shí)惠，在農村，農民種植的大豆除了處理出售以外，主要進(jìn)行榨油，食用大豆油，其副產(chǎn)品為大豆餅，含有較高的蛋白質(zhì)，進(jìn)行腐熟以后是很好的氮肥和鉀肥，完全可以取代大豆作為液態(tài)肥或者餅肥。

大豆怎樣發(fā)酵做有機肥
1、浸泡：在使用大豆制作有機肥的時(shí)候，需要先對大豆進(jìn)行浸泡處理，把大豆放入容器中，然后加水，水面需要沒(méi)過(guò)大豆，之后就可以把容器放置在比較陰涼的環(huán)境中等待大豆吸水之后漲破就可以了。

2、熬煮：大豆在吸收足夠的水分之后就需要瀝干水后放入鍋中熬煮，加水的時(shí)候水面也是需要沒(méi)過(guò)大豆的，然后開(kāi)大火進(jìn)行熬煮，直到大豆被全部煮爛之后就可以撈出來(lái)放在陰涼的環(huán)境中等待晾涼后發(fā)酵了。

3、發(fā)酵：大豆在放涼之后需要使用工具把其全部碾碎，然后把大豆和熬煮的水裝入密封容器中，蓋上蓋子就可以了。但是需要注意的是，大豆在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生較多的氣體，所以容器的蓋子不能蓋得過(guò)緊，需要留一些縫隙。

大豆發(fā)酵有機肥的研制
1.將大豆放在盆中，并將其浸泡在水中。水的含量比大豆的含量高2:1。浸泡12-24小時(shí)。
2.將吸收足夠水分的大豆放入鍋中，煮熟，然后冷卻至室溫。
3.將煮熟的大豆和水倒入瓶中，用箔紙或蓋子蓋住。
4.發(fā)酵時(shí)攪拌。一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵可以在15-30天內完成。

大豆發(fā)酵的注意事項
1.如果溫度較高，發(fā)酵時(shí)間可以超過(guò)十天；如果溫度低，時(shí)間會(huì )長(cháng)一點(diǎn)。
2.由于物質(zhì)需要在瓶中發(fā)酵，因此不能裝得太滿(mǎn)。它可以是80%或90%滿(mǎn)的；沒(méi)有必要把瓶口擰得太緊，留下空隙。
3.發(fā)酵大豆肥料和水在使用時(shí)應適當稀釋。大豆發(fā)酵相對容易生產(chǎn)出可以在家里生產(chǎn)的肥料。準備好的水和肥料可以用來(lái)澆花。

產(chǎn)品特點(diǎn)及功效:

本品采用飼料級大豆料漿，添加復合活性菌深度發(fā)酵腐熟，添加聚谷氨酸、氨基酸噴漿而成。
有機質(zhì)≥55% 有機氮磷鉀≥15%、大豆蛋白≥50%、水分≤5%，富含中微量元素及多種氨基酸等增效成分，營(yíng)養豐富，安全。

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