堿蓬是一種鹽生植物，適于沿海地區沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應范圍廣，在自然條件下3月上中旬即可出苗，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，一年四季均可栽植。

堿蓬的功效與作用
消積：堿蓬性微寒，有消積的作用，能用于瘰癘、腹脹的治療中。清熱：它有清熱的作用，多食用還可緩解身體發(fā)熱、積食腹痛等癥狀。工業(yè)：它含有大量的天然油脂，可產(chǎn)生大量工業(yè)用油。緩解便秘：它可以加快身體代謝，緩解便秘。

緩解便秘
堿蓬可以提供身體所需的維生素以及微量元素，能為人體補充蛋白質(zhì)和多種纖維素，經(jīng)常食用可以加快身體代謝，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓身體內的垃圾和毒素盡快排出，能有效緩解便秘的癥狀。

蓬蒿菜性甘味寒，能清熱，還能、降血脂，特別是還具有減肥的功效，還是治療肝炎的主要中藥， 可以降低膽固醇、血脂，對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長(cháng)期生長(cháng)所必需的重要成分之一。

如何挑選堿蓬
　堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級分枝，枝細長(cháng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對生，長(cháng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，觀(guān)賞價(jià)值。

堿蓬的特征特性
植物學(xué)特征

堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級分枝，枝細長(cháng)，斜伸或開(kāi)展。葉線(xiàn)形，對生，長(cháng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，觀(guān)賞價(jià)值。

營(yíng)養成分全面而豐富

據江蘇沿海地區農科所測定，堿蓬的營(yíng)養成分全面而豐富，其鮮嫩莖葉的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的40%，與大豆相仿；而籽粒的脂肪含量高達36.4%，遠大豆(18.8%)。另外，堿蓬莖葉中含有大量的人體所必需的氨基酸、維生素、胡蘿卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有許多指標都螺旋藻。由此可見(jiàn)其食用、保健、藥用價(jià)值之大，非一般食品所能及。

商品性好

堿蓬株型美觀(guān)，有“翡翠珊瑚”的雅稱(chēng)；鮮嫩莖葉營(yíng)養豐富，具有特別的海鮮味，口感好。

近年來(lái)市場(chǎng)價(jià)格看好，春季鮮菜售價(jià)2.5元/kg，制干18.00元/kg；冬季栽培畝產(chǎn)鮮菜1000kg，經(jīng)濟效益非常顯著(zhù)。

適應性廣，適合多種栽培模式

堿蓬是一種鹽生植物，俗稱(chēng)“鹽蒿”、“海鮮菜”，經(jīng)人工馴化可以成為新的栽培蔬菜品種，并能在脫鹽土上栽培。堿蓬喜高濕、耐鹽堿、耐貧瘠、少病蟲(chóng)害，是一種天然的綠色食品，適于沿海地區沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應范圍廣，在自然條件下3月上中旬即可出苗，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，可春季和秋冬季設施栽培。播種至鮮菜采摘時(shí)間短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作為空茬補缺蔬菜栽培。

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