苯甲酸鈉(化學(xué)式:C6H5CO2Na),E編號E211,是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(cháng)保質(zhì)期的效果,在 各國均被廣泛使用。然而近年來(lái)對其毒性的顧慮使得它的應用受限,有些國家如日本已經(jīng)停止生產(chǎn)苯甲酸鈉,并對它的使用作出限制。

性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結晶,具有苯或甲醛的氣味,易燃。相對密度1.2659。熔點(diǎn)122.4℃,沸點(diǎn)249℃,折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。閃點(diǎn)(閉杯)121-123℃。微溶于水,溶于乙醇、甲醇、*、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節油。

在100℃時(shí)迅速升華,能隨水蒸氣同時(shí)揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。例如,在安息香膠內以游離酸和芐酯的形式存在;在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在;在香精中以甲酯或芐酯的形式存在;在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。

甲苯氯化法的產(chǎn)品不適于應用于食品。苯甲酸有工業(yè)用、食品用、醫藥用等不同規格。食品級應符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔點(diǎn)121-123℃,并對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、砷含量等質(zhì)量指標作了規定。原料消耗定額:甲苯1140kg/t、環(huán)烷酸鈷4kg/t。此外,由甲苯生產(chǎn)苯甲醛時(shí)可副產(chǎn)苯甲酸。

應用領(lǐng)域

??主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等

??測定

??參見(jiàn)GB1902-94規定的分析方法進(jìn)行。

??方法名稱(chēng): 苯甲酸鈉—苯甲酸鈉的測定—中和滴定法

??應用范圍: 本方法采用滴定法測定苯甲酸鈉的含量。

??本方法適用于苯甲酸鈉。

息香氣味,味微甜,有收斂味
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:苯甲酸鈉,也稱(chēng)安息香酸鈉,是一種有機物,化學(xué)式為C7H5Na02,是一種白色顆?；蚓w粉末,無(wú)臭或微帶安

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

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  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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