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鄭州木糖醇廠(chǎng)家用途

更新時(shí)間1:2025-09-21 信息編號:2e1n7hv3c6547b 舉報維權
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供應商 陜西然糠生物科技有限公司 店鋪
認證
報價(jià) 人民幣 22.00
關(guān)鍵詞 木糖醇廠(chǎng)家用途,鄭州木糖醇,木糖醇廠(chǎng)家用途,木糖醇廠(chǎng)家價(jià)格
所在地 陜西西安高新區工業(yè)園
周雨贊
򈊡򈊥򈊥򈊩򈊡򈊨򈊣򈊨򈊡򈊣򈊦

4年

產(chǎn)品詳細介紹

甜味劑增稠劑營(yíng)養強化劑廠(chǎng)家

木糖醇,化學(xué)名稱(chēng)為1,2,3,4,5-戊五醇,是一種五碳糖醇,廣泛分布于自然界植物果實(shí)中。它常被應用于食品中作為甜味劑、疏松劑和保濕劑等,具有多種功能和用途。

木糖醇為白色晶體或結晶性粉末,無(wú)臭或有輕微的特異香氣,味甜,甜度約為蔗糖的70%-90%。
它易溶于水,也能溶于乙醇和甲醇,但不溶于乙醚。
木糖醇在廣泛的pH范圍內穩定,對熱也較為穩定,但在高溫下可能會(huì )與氨基酸發(fā)生美拉德反應。

在食品中的具體用量取決于食品的種類(lèi)和工藝要求。例如,在巧克力中的參考用量為43%,口香糖中為64%,果醬、果凍中為40%,調味番茄醬中為50%。這些用量?jì)H供參考,實(shí)際用量應根據產(chǎn)品配方和工藝進(jìn)行調整。

所屬分類(lèi):食品添加劑/甜味劑

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