CAS號
甜蜜素的CAS號為68476-78-8。

分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結晶性粉末，無(wú)臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。其熔點(diǎn)較高，通常大于300°C。

用途：甜蜜素在食品工業(yè)中廣泛用作甜味劑，可用于多種食品加工中，如冷凍飲品（雪糕、冰淇淋等）、飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包、果醬、蜜餞、腌漬蔬菜等。

用法用量：根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規定，甜蜜素在不同食品中的大使用量有所不同。

在陳皮、話(huà)梅、話(huà)李、楊梅干等中的大使用量為8.0g/kg。具體用量應根據食品種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定，并遵循相關(guān)法規和標準。

用途與用法用量：目前關(guān)于甜蜜素在紡織行業(yè)的應用尚未有廣泛報道。紡織行業(yè)主要關(guān)注于纖維、紗線(xiàn)、布料等材料的加工和生產(chǎn)，而甜蜜素作為一種甜味劑

用法用量：在飼料中的甜蜜素使用量一般較小，具體用量需根據動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、生長(cháng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定。

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