| 供應商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認證 | |
| 報價(jià) | 人民幣 6.00元每千克 |
| 品牌 | 維之潤 |
| 用途 | 甜味劑 |
| PH值 | 4.5-6.0 |
| 關(guān)鍵詞 | 麥芽糖醇液廠(chǎng)家,麥芽糖醇液價(jià)格,麥芽糖醇液用途,麥芽糖醇液食品級 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區 |
5年
麥芽糖醇液廠(chǎng)家 麥芽糖醇液食品級 麥芽糖醇液價(jià)格 麥芽糖醇液用途 麥芽糖醇液甜味劑
性狀：麥芽糖醇有液體狀和結晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結晶析出，即可制得結晶產(chǎn)品。麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇，作為麥芽糖醇的原料，麥芽糖醇由于其特的性能，在食品工業(yè)中得到應用：
（1）在功能性食品中的應用
（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)
由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有好的保濕性和非結晶性，可用來(lái)制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等?，F例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁飲料中的應用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿(mǎn)潤滑。
（4）在冷凍食品中的應用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細膩稠和，甜味可口，并延長(cháng)保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。
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