異麥芽酮糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，因其甜度適中、口感好、穩定性強而廣受歡迎。它可應用于糖果、飲料、糕點(diǎn)、面包、果醬等多種食品中，既能單使用，也能與蔗糖混合使用。

異麥芽酮糖用法用量上，可根據具體產(chǎn)品的生產(chǎn)需要適量添加，例如在糖果和糕點(diǎn)中，可按生產(chǎn)需要適量替代部分蔗糖。

分子式：C12H22O11·H2O（也有資料顯示為C12H22O11，但考慮到其含有結晶水，C12H22O11·H2O更為準確）

物理狀態(tài)：異麥芽酮糖是一種結晶狀的雙糖，外觀(guān)與白砂糖相似，但晶體比白砂糖稍細。
溶解性：室溫下，異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右，但隨著(zhù)溫度的升高，其溶解度會(huì )急劇增加。

異麥芽酮糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，其甜度約為蔗糖的42%，口感溫和細致，非常適合應用于糖果、飲料、糕點(diǎn)等食品中。

不過(guò)，基于其特的理化性質(zhì)和生理功能，異麥芽酮糖在這些領(lǐng)域也可能有一定的應用潛力，如作為化工原料、紡織助劑、農業(yè)肥料或飼料添加劑等。然而，這些方面的具體應用和用法用量需要進(jìn)一步的研究和開(kāi)發(fā)。

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  淄博D-甘露糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  濟南結晶果糖廠(chǎng)家價(jià)格

  12元

  產(chǎn)品名：結晶果糖

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  寶坻菊粉廠(chǎng)家報價(jià)

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  十堰麥芽糖醇廠(chǎng)家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  湘西麥芽糖粉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  吉林木糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇

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  中山乳糖醇廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  38元

  產(chǎn)品名：乳糖醇

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  安慶低聚果糖廠(chǎng)家用途

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖