陶瓷鑒定是文物鑒定的一個(gè)組成部分，它的任務(wù)不單純是鑒定其真偽，還包括多方面的內容。主要有四項任務(wù)：一是斷時(shí)代，二是識窯口，三是辨真偽，四是評價(jià)值。項有些內容相互交叉，性質(zhì)近似。第四項則主要是評價(jià)陶瓷的歷史、藝術(shù)、科學(xué)研究方面的價(jià)值，為進(jìn)一步的科學(xué)研究工作，打下良好的基礎。
　　鑒定陶瓷有兩種方法：一是使用科學(xué)手段確定古陶瓷的時(shí)代、窯口、真偽和價(jià)值；二是憑借考古和實(shí)踐經(jīng)驗，用目測、手摸等方法斷定其時(shí)代、窯口、真偽和價(jià)值?？茖W(xué)手段需要借助于科學(xué)儀器和精通知識的技術(shù)人員方能進(jìn)行。用目測、手摸等方法鑒定古陶瓷的科學(xué)依據有三條：一是紀年墓出土的文物，二是考古發(fā)掘的文化層，三是陶瓷本身的確切年款。依據上述三方面提供的陶瓷文物資料，對其造型、紋飾、胎釉及工藝諸方面進(jìn)行綜合排比分類(lèi)，便可摸索出規律。

斷時(shí)代的要領(lǐng)是把握陶瓷的造型、紋飾及釉色特征，根據造型、紋飾及釉色特征可斷定陶瓷的大概時(shí)代，如龍紋，隋唐時(shí)期多以雕塑的形式出現，用來(lái)裝飾壺柄，宋代的龍紋則多以刻花和印花出現，其形象十分規整，與同期的繪畫(huà)和織銹等工藝品的龍紋如出一轍，元代的龍紋矯健，明請的龍紋富于變化。再如郎窯紅釉，一望釉色便可斷定其上限為康熙時(shí)期產(chǎn)品，而鈷藍釉瓷器，其上限肯定不會(huì )早于元代早期。造型也是如此，如鳳尾尊，其上限不會(huì )早于清初。再如棒槌瓶，其上限也不會(huì )早于清初。還有梅瓶，宋代開(kāi)始流行，宋、元、明、清歷代都生產(chǎn)，但每個(gè)時(shí)期的造型曲線(xiàn)變化都不一樣，把握住每個(gè)時(shí)代標準器物造型的曲線(xiàn)變化，自能斷定其時(shí)代。

識別窯口即判定陶瓷的產(chǎn)地，其要領(lǐng)是把握陶瓷的工藝特征，胎、釉及修坯和燒成等，不同的產(chǎn)地均有各自的特征。如耀州窯系產(chǎn)品，同是青釉刻、印花產(chǎn)品，但陜西耀州窯底足露胎處均有褐色鐵斑，河南地區產(chǎn)品則均為灰白胎；廣西容縣、滕縣窯產(chǎn)品青釉則為銅綠。再如鈞窯系產(chǎn)品，山西渾源窯的紅斑在碗內多為對稱(chēng)的十字形，其他窯口的紅斑則不規則，而浙江鐵店窯則胎薄堅硬，與其他窯口的疏松的灰白胎有明顯區別。還有明、清時(shí)的宜鈞和廣鈞十分容易混淆，釉色不好區分，但宜興窯做工精細，胎質(zhì)細膩。

上述這些仿古陶瓷多是應宮廷需要而燒制的官窯產(chǎn)品，工藝規整、質(zhì)量精良，在仿古過(guò)程中還有不少創(chuàng )新。鑒定這類(lèi)瓷器要把握兩個(gè)標準：一是被仿時(shí)代陶瓷的特征；二是仿制時(shí)代陶瓷的特征。只要把握這兩條原則，反復比較，自可識其真偽。如宮中舊藏成化蓋罐，其蓋多為雍正仿配的，二者外觀(guān)近似，但雍正仿品釉色略偏青，成化則釉質(zhì)滋潤，仔細觀(guān)察就會(huì )看到二者的微小差別。

浸。為了模仿文物在墓中埋了多年而形成的土銹，作偽者常采用將陶瓷在泥土中浸埋的方法，使其產(chǎn)生與出土文物類(lèi)似的效果。鑒定這類(lèi)偽品的方法是仔細觀(guān)察其土銹。如仿造的唐三彩很多，其造型多為大件的俑和馬，用土浸方法作偽的也很多。但墓中出土的真物，其土銹呈粉狀往下掉，假的則整塊地往下掉。而且真者其土銹較為牢固，不易碰掉；假的則一碰即掉。當代有些作偽者使用現代化化學(xué)粘合劑（如乳膠等）粘土銹，表面很像，但用刀具一刮，便知真偽。

化學(xué)藥品浸蝕。將新仿的陶瓷放入酸性或堿性的帶有腐蝕性的化學(xué)藥品中浸蝕，也會(huì )獲得作舊的效果。鑒定這類(lèi)偽品的要領(lǐng)是仔細觀(guān)察其表面的顏色，因為用這種方法浸蝕后，陶瓷表面光澤雖然減退了，但顯得十分呆板，與傳世品終有一定差距。如果將陶瓷放入糞便之中浸蝕，可得到與傳世品極為類(lèi)似的效果，單用肉眼很難區別真偽。不過(guò)鑒定這類(lèi)偽品也不難，只要將其放入沸水中，便可嗅出糞便的腥臊味兒。

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