糖精鈉的分子式一般為C7H4NNaO3S，但也有一些資料中給出的是C6H4SO2NNaCO·2H2O，這可能是由于其存在不同的水合狀態(tài)。

糖精鈉，又名鄰苯甲?；酋啺封c，是一種有機化合物，是早應用的人工合成非營(yíng)養型甜味劑。它于1879年開(kāi)發(fā)，具有低熱量。

用途：糖精鈉廣泛用于食品工業(yè)中作為甜味劑，可用于飲料、醬菜類(lèi)、復合調味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包等多種食品中。

用途：糖精鈉在電鍍工業(yè)中可用作增亮劑，提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外，它還可能用于其他工業(yè)領(lǐng)域，如作為測定劑、滲透劑等。

用途：糖精鈉在紡織行業(yè)中的直接應用較少提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。

在稀溶液中，糖精鈉的甜度，但濃度大時(shí)會(huì )有苦味。此外，糖精鈉在酸性條件下加熱會(huì )喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

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