YE(酵母提取物)是根據中華藥典之規定采用以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物高新技術(shù)，將酵母細胞內的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。是一種優(yōu)良的天然調味料，在食品行業(yè)中具有廣泛的用途。也是為理想的生物培養基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料，其功效與8倍的酵母相當，可以大大提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。

由于酵母抽提物營(yíng)養豐富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增強產(chǎn)品鮮美味、醇厚感，同時(shí)緩和產(chǎn)品咸味、酸味，掩蓋異味等作用，酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應用。

本品是以高蛋白質(zhì)含量的新鮮食用酵母為原料，將酵母細胞內的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行生物降解，經(jīng)現代生物工程和食品工程技術(shù)加工精制而成的一種營(yíng)養型功能性天然調味料。其主要成分為多種氨基酸、肽類(lèi)物質(zhì)、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素，不含膽固醇和飽和脂肪酸，具有、營(yíng)養豐富、味道鮮美等特點(diǎn)。

主要應用領(lǐng)域 常用量% 應用效果 方便面 調料0.5—4.0 面身0.5—1.5

調料包中添加可增強產(chǎn)品的鮮味、醇厚感，提高產(chǎn)品適口性和營(yíng)養。

面身中添加可以改善和提高面餅的口感，增加營(yíng)養。

酵母提取物:又名酵母抽提物,酵母提取物特點(diǎn):酵母抽提物營(yíng)養豐富,蛋白質(zhì)含量高、并且含有8種人體的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖及人體需要的核酸(RNA)及核苷酸、含有維生素B族和鈣,富含磷、錳、鋅、鎂、硒等多種微量元素,是一種營(yíng)養價(jià)值很高的調味劑。產(chǎn)品營(yíng)養豐富、滋味鮮美,它具有增鮮、增香以及賦予食品醇厚品位的功能,使食品風(fēng)味濃郁,口感淳厚

醬鹵制品0.6—4.0增強色澤;強化風(fēng)味,增強產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味,。提高了鹵水老湯的利用率。醬鹵制品0.6—4.0增強色澤;強化風(fēng)味,增強產(chǎn)品鮮味、肉質(zhì)感及厚味,。提高了鹵水老湯的利用率。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠(chǎng)家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,食品級DL-丙氨酸廠(chǎng)家

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  舟山醋酸鈉廠(chǎng)家價(jià)格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

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  信陽(yáng)對羥基苯甲酸復合酯鈉廠(chǎng)家直銷(xiāo)

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復合酯鈉

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  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠(chǎng)家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

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  營(yíng)口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠(chǎng)家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

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  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠(chǎng)家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

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  廊坊單辛酸甘油酯廠(chǎng)家電話(huà)

  46元

  產(chǎn)品名：單辛酸甘油酯

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  宿遷乙酸鈣廠(chǎng)家電話(huà)

  14元

  產(chǎn)品名：乙酸鈣